0 Wernesgrüner Brauerimbiß Zutaten 3 Äpfel, 1 kleine Knolle Sellerie, 1/4 Kopf Weißkohl, 1 Zwiebel, 500 g Rauchfleisch (oder Kaßler), 3 Eßlöffel Öl, Salz, Zucker, Pfeffer, Essig, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Sauerkrautsalat mit Schinkenwurst Zutaten 500 g Sauerkraut, 250 g Schinkenwurst, 1 Bund Radieschen, 3 Zwiebeln, 4 Eßlöffel Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zucker, Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Warmer Krautsalat mit Speck Zutaten 1 Kopf Weißkohl, 2 Zwiebeln, 75 g Speck, Salz, Pfeffer, Essig, Kümmel, Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Den Weißkohl putzen, […]
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0 Weißkohlsalat mit Senf Zutaten 1 Kopf Weißkohl, 4 Eßlöffel Öl, 2 Eßlöffel Senf, 2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Essig, Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Den Weißkohi […]
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0 Kartoffelsalat mit Rapünzchen und Speck Zutaten 750 g Kartoffeln, 250 g Rapünzchen, 2 Eßlöffel Öl, 50 g Speck, 1/4 Liter Brühe (auch von Brühpulver oder -paste), 2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Essig, Worcestersoße, Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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13 Dresdner Eierschecke Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute entführen wir dich in die malerische Stadt Dresden und präsentieren dir einen wahren Klassiker sächsischer Backkunst: die Dresdner Eierschecke. Dieses süße Gebäck war nicht nur in der DDR […]
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0 Hefeteig II (gerührt) Willkommen zu einer Reise in die Welt des Backens im DDR-Stil, wo der gerührte Hefeteig die Bäckerherzen höherschlagen lässt! Dieses praktische und zeitsparende Rezept für einen gerührten Hefeteig wird nicht nur deine Backkünste verbessern, sondern auch […]
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2 Hefeteig I (geschlagen) Willkommen zurück in der guten alten Zeit der DDR, wo der Duft von frisch gebackenem geschlagenem Hefeteig die Küchen erfüllte und die Herzen höher schlagen ließ! Heute tauchen wir ein in die Welt der traditionellen DDR-Backkunst […]
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0 Leipziger Grießklößchen Zutaten 1 Liter Milch, 200 g Grieß, 3 bis 4 Eier, Salz, Muskat. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Milch mit Salz und einer Spur […]
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0 Dampfnudeln Willkommen zurück in den Geschmackserinnerungen der DDR-Küche, wo Dampfnudeln als einfaches und köstliches Gericht geliebt wurden! Diese gedämpften Hefeteig-Nudeln waren ein fester Bestandteil vieler Speisekarten und sorgten stets für zufriedene Gesichter am Esstisch. Heute nehmen wir dich mit […]
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1 Rauchemad (Rauchemod) Die Rauchemad ist eins der früher weitverbreiteten »Armeleutegerichte«, nahrhaft und preiswert zugleich, weil man nur Kartoffeln, Salz und etwas Fett dafür braucht. Leider ist es heute vielfach in Vergessenheit geraten, obwohl es schnell bereitet ist und ausgezeichnet […]
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1 Gebratene „seidene“ Klöße mit Ei Zutaten Gekochte Kartoffelklöße, 4 bis 6 Eier, 2 Eßlöffel Mehl, 2 Eßlöffel Öl, 2 Eßlöffel Margarine, Salz, Muskat, Pfeffer, Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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