Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Raffinierte Salatplatte für Partygäste Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Bohnensalat 100 g Weißkohlsalat 100 g Rote-Bete-Salat 100 g Selleriesalat 100 g Rotkohlsalat 1 kleines Glas Donausalat oder Paprikasalat 1 Zwiebel 1 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch 1 Gewürzgurke 1 Apfel einige Radieschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Sol-Eier Diese Zutaten brauchen wir… Schalen von 4 Zwiebeln 12 Eier 3 Eßlöffel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Reichlich Wasser mit den Zwiebelschalen aufsetzen und ungefähr 15 min kochen lassen, bis das Wasser eine schöne braune Farbe […]
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0 Hahnenkämme „Mutzschener Art“ Diese Zutaten brauchen wir… 12 Hahnenkämme 12 frische oder gefrorene Riesencrevetten-Schwänze 2 Schalotten 20 g Butter Salz weißer Pfeffer 2 Eßlöffel Balsamico-Essig 1 Eßlöffel verschiedene, gehackte Kräuter 4 Portionen gemischter Salat (je nach Saison Chicorée, Löwenzahn, Kopfsalat u. ä.) sowie Streifen von Radieschen, Gurken, rotem, gelbem und grünem Gemüsepaprika 100 g Salatsoße (Joghurt) 50 g Creme […]
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0 Pikante Quarkbrote Zutaten und Zubereitung Kleine, mundgerechte Pumpernickel- oder Grahambrotscheiben werden mit zubereitetem Quark schön gleichmäßig und nicht zu dünn bestrichen, mit Radieschen, Schnittlauch, Tomatenecken, grüner Gurke usw. hübsch garniert, dann auf einer Platte mit Papierservietten bunt angerichtet. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Chinakohlsalat mit Radieschen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Chinakohl 1 Bund Radieschen 1/8 Liter saure Sahne 1 Eßlöffel Tomatenketchup 2 Eßlöffel feingehackter Schnittlauch 1 Teelöffel Senf 1/2 Teelöffel Edelsüß-Paprika Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Kräuter-Kopfsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Stauden grüner Salat 1 Eßlöffel Weinessig Salz Zucker 1 Eigelb 1 Tasse saure Sahne 4 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel frisch gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Kresse, Borretsch, Dill) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Sommersalat „Oriental“ Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Dieser Sommersalat „Oriental“ ist eine wahre Perle aus vergangenen Zeiten, neu aufgelegt für deine Geschmacksknospen! Basierend auf einem alten DDR-Rezept, das die perfekte Balance zwischen Frische und Würze bietet, ist dieser Salat eine echte Gaumenfreude. Also, schnapp dir deine Kochutensilien und mach dich bereit, einen alten Klassiker neu zu […]
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1 Belegter Toast Die russische Küche steckt voller versteckter Schätze, die es wert sind, neu entdeckt zu werden. Eines dieser Schätze ist der belegte Toast – ein einfaches, aber köstliches Gericht, das in den 1970er Jahren in der Sowjetunion sehr beliebt war. Heute bringen wir dir eine Variation dieses Klassikers, die du lieben wirst! Das Besondere an diesem Rezept ist […]
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0 Dorschsalat mit Mayonnaise Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Selleriesalat 1 Bund Radieschen 1 Gurke 1 Apfel 200 g Dorschfilet 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft Salz 1/8 Liter Mayonnaise 1 kleine Staude Kopfsalat oder dementsprechend Schnittsalat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Salat „Wesna“ (Frühling) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Staude Kopfsalat oder dementsprechend Schnittsalat 1 Möhre 2 Tomaten 2 bis 3 Kartoffeln 1 Bund Radieschen 2 Gurken Schnittlauch 2 Eier 1 Prise Salz knapp 1/4 Liter saure Sahne 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 1 Teelöffel Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Radieschensalat mit saurer Sahne Radieschensalat mit saurer Sahne, ein Gericht, das den Geschmack vergangener Zeiten zurückbringt! Dieses einfache Rezept aus der Sowjetunion von 1971 ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell zubereitet. Es ist eine großartige Ergänzung zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder einfach als leichter Snack für zwischendurch. Und das Beste daran? Du kannst es leicht auf Pinterest […]
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0 Radieschenfrischkost Als Hobbykoch aus der DDR liebe ich es, traditionelle polnische Gerichte neu zu entdecken und mit einem modernen Touch zu präsentieren. Heute nehmen wir uns die Radieschenfrischkost vor, auch bekannt als Surówka z rzodkiewki. Dieses einfache Rezept aus dem Jahr 1987 ist eine erfrischende und leichte Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt und besonders an warmen Tagen […]
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