Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
20 Gebratene Kalbsleber Dieses polnische Rezept für gebratene Kalbsleber ist einfach zuzubereiten und dennoch unglaublich köstlich. Die Zwiebeln verleihen der Leber eine süße Note, während das leichte Mehl sie knusprig macht. Servieren Sie sie mit Kartoffelpüree, Salzkartoffeln oder einem frischen Salat für ein vollständiges Gericht. Guten Appetit! Watrobka cieleca smazona (saute) (Polnischer Name) Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr […]
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12 Bigosch (Polen) Heute bringen wir den Geschmack Polens direkt in deine Küche mit einem DDR-Rezept neu entdeckt: Bigosch! Dieses Rezept stammt aus dem Buch „Wir kochen gut“ vom Verlag für die Frau Leipzig. Bigosch, auch bekannt als polnischer Eintopf, ist ein traditionelles Gericht, das ideal für kalte Tage ist. Herzhaft und würzig, ist es das perfekte Comfort Food. Also, […]
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2 Senfsoße Hey, Lust auf eine würzige und aromatische Soße, die vielen Gerichten das gewisse Etwas verleiht? Dann probiere doch mal diese Senfsoße (Sos musztardowy) – ein polnisches Rezept neu entdeckt! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und wurde im Buch „Polnische Spezialitäten“ vom Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne veröffentlicht. Die Grundlage für dieses Rezept ist ein echter Klassiker, der einfach […]
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4 Salzgurken Heute tauchen wir in die kulinarische Welt Polens ein! Wir haben ein polnisches Rezept neu entdeckt, das aus dem Jahr 1987 stammt. Die Salzgurken, oder auf Polnisch „Ogórki kwaszone“, sind eine traditionelle Beilage in der polnischen und osteuropäischen Küche. Dieses Rezept kommt aus dem Buch „Polnische Spezialitäten“ vom Originalverlag Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne in Warschau. Stell dir vor, du […]
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33 Polnischer Honiglikör Wenn du auf der Suche nach einem besonderen Getränk bist, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Tradition Polens lebendig werden lässt, dann ist der Polnische Honiglikör genau das Richtige für dich. Dieses Rezept, das ursprünglich 1987 im Kochbuch Polnische Spezialitäten veröffentlicht wurde, ist eine Neuinterpretation eines alten polnischen Rezepts. Anzahl der Portionen Dieses Rezept […]
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5 Rinderbraten im eigenen Saft Hey, hast du Lust auf ein echtes Sonntagsessen, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt? Dann probiere doch mal diesen Rinderbraten im eigenen Saft – ein polnisches Rezept neu entdeckt! Auf Polnisch heißt das Gericht „Pieczeń wołowa w sosie własnym“. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987, das in dem Kochbuch „Polnische […]
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12 Marinierte Pilze Hallo liebe Pilzfreunde und Feinschmecker! Heute nehmen wir eine kulinarische Reise nach Polen und entdecken ein echtes polnisches Rezept neu: Marinierte Pilze! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und wurde im Buch „Polnische Spezialitäten“ vom Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, veröffentlicht. Als Hobbykoch aus der DDR probiere ich gern Rezepte aus unseren Nachbarländern aus und habe dieses […]
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6 Bigos auf polnische Art Hast du Lust auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit? Dann schnall dich an, denn heute wird es richtig nostalgisch! Wir tauchen ein in die Welt der DDR-Küche und entdecken ein altes Rezept neu: Bigos auf polnische Art. Dieses Gericht stammt aus dem Jahr 1980 und wurde von dem legendären Rezeptheft „Bei Freunden zu Gast“ […]
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1 Heidelbeer-Zwieback-Speise (Polen) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Zwieback 100 g Zucker 150 g Margarine 500 g Heidelbeeren 1 Eßlöffel Zitronensaft 50 g Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den geriebenen Zwieback, […]
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26 Grüner Salat mit Essig Hey, liebe Küchenfreunde! Heute entführe ich euch nach Polen und stelle euch einen echten polnischen Klassiker vor: den grünen Salat mit Essig, oder wie die Polen sagen, Sałata z octem. Dieser erfrischende und leichte Salat passt perfekt zu vielen polnischen Gerichten und ist die ideale Beilage für ein deftiges Fleischgericht oder ein leichtes Mittagessen. Warum […]
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0 Heringssmörrebrod Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Toastscheiben 20 g Butter je nach Größe 4 bis 8 gewässerte Heringsfilets Tomatenscheiben Rührei von 3 Eiern Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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1 Preiselbeeren zu Fleischspeisen Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Preiselbeeren 300 g Zucker 350 g Birnen oder Äpfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Preiselbeeren verlesen, waschen, abtropfen lassen. Den […]
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