0 Italienisches Tomatengemüse Zutaten 100 g Tomaten 1 Zwiebel 50 g Paprika 5 g Margarine Salz Pfeffer Zubereitung Tomaten und Zwiebel in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden. Alles in der erhitzten Margarine gar dünsten und mit wenig Salz und Pfeffer […]
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0 Ei im Glas Einzelportion Zutaten für das Ei im Glas 1 Ei je 1 Prise Salz und Paprika einige Tropfen Suppenwürze oder Worcestersoße oder 1 Teelölfel Tomatenketchup Zubereitung des Ei im Glas Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. […]
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0 Tatarentoast Zutaten 100 g Schabefleisch 1 Eßlöffel Zwiebelwürfelchen 1 Eßlöffel Tomatenketchup Salz Pfeffer Paprika 2 Scheiben Vollkornbrot 5 g Butter etwas Senf 5 g Margarine 1 Stengel Petersilie Zubereitung Das Schabefleisch mit Zwiebel sowie Tomatenketchup vermengen und mit den […]
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0 Roastbeef mit Remoulade Für 1 Portion Zutaten 1 Stück Gewürzgurke 2 Radieschen 1 Teelöffel gehackter Schnittlauch Salz Paprika Zitronensaft 80 g gares Roastbeef Zubereitung Gewürzgurke und Radieschen ganz kleinschneiden oder wiegen und ebenso wie den Schnittlauch mit dem Joghurt […]
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0 Rumpsteak Bereit für einen Ausflug in die kulinarische Vergangenheit der DDR? Heute entführen wir dich in die Welt des klassischen Rumpsteaks. Dieses traditionelle Rezept wird dein Herz höher schlagen lassen und deine Geschmacksnerven verzaubern. Mach dich bereit für ein […]
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0 Herzhafter Eiersalat (1 Portion) Zutaten 1 hartgekochtes Ei 50 g Tomate 50 g Gurke 1 Eßlöffel Joghurt 1 Eßlöffel gehackter Schnittlauch 1 Prise Salz Paprika Zubereitung Ei, Tomate und Gurke in Würfelchen schneiden. Vorsichtig mit Joghurt und Schnittlauch vermischen […]
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5 Gebratene Bockwurst In der DDR war die gebratene Bockwurst ein echter Küchen-Rockstar! Mit ihrem knusprigen Äußeren und ihrem saftigen Inneren hat sie die Geschmacksknospen im Sturm erobert. Diese Wurst war so beliebt, dass man sie nicht nur zu Hause […]
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0 Norwegischer Heringssalat Für 1 Portion Zutaten 1 kleiner Delikateßhering 50 g Apfel 40 g Gewürzgurke 1 Teelöffel Zwiebelwürfel 1 Eßlöffel Joghurt Zitronensaft Paprika Zubereitung Fisch, Apfel und Gurke in Würfelchen schneiden, Zwiebel zufügen und mit einer Marinade aus den […]
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0 Gemüsesülze Für 1 Portion Zutaten 40 g Möhre 40 g Blumenkohl 40 g Sellerie 1 Prise Salz 10 g Gelatine Zitronensaft Paprika Worcestersoße 2 Stengel Petersilie Zubereitung Das zugeputzte Gemüse in Wasser garen. Die Gelatine in 1/4 Liter Gemüsewasser […]
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0 Bunte Salatplatte Für 1 Portion Zutaten 50 g grüne Bohnen Salz Bohnenkraut 50 g Weißkraut 50 g Gurke 50 g Paprikasalat aus dem Glas (ohne Flüssigkeit gewogen) Zitronensaft Pfeffer 1 Stengel Petersilie Zubereitung Die vorbereiteten Bohnen in wenig leicht […]
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1 Wurstsalat Ah, der gute alte Wurstsalat – die ultimative DDR-Kulinarik! Dieser herzhafte Leckerbissen war nicht nur eine köstliche Speise, sondern auch ein echtes Multitalent. Ob als Vorspeise, Beilage oder einfach nur für zwischendurch, der Wurstsalat war immer zur Stelle, […]
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0 Kräuteromelett Das Kräuteromelett war eine beliebte und einfache Zubereitung in der DDR, die heute noch ihren Charme behält. Mit diesem traditionellen Rezept kannst du die nostalgische Atmosphäre der DDR-Küche wieder aufleben lassen und den köstlichen Geschmack eines Kräuteromeletts genießen. […]
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