Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Kirgisischer Fischsalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Seefischfleisch, gegart 100 g Meerrettich, gerieben 100 g Tafelsenf 100 g Lauch, fein gehackt 300 g Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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1 Kirgisische Soße Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 900 g Remoulade 40 g Tafelsenf 50 g Meerrettich, gerieben 10 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Alle Zutaten […]
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0 Kaßler-Canape Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Scheiben Mischbrot 2 Teelöffel Butter 4 dünne Scheiben Kaßler Sahnemeerrettich etwas Mixed Pickles zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Brotscheiben halbieren, […]
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1 Preiselbeeren, sauer eingemacht Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Preiselbeeren 1 kg Äpfel 500 g Birnen 800 g Zucker getrocknete Apfelsinenschale einige Gewürznelken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Preiselbeeren verlesen, waschen […]
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1 Weihnachtskarpfen, gebraten Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Karpfen (etwa 1 kg) einige Eßlöffel Mehl Bratöl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den gesäuberten, ausgenommenen Karpfen gründlich waschen, abtrocknen und quer in […]
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1 Kamatschatka-Cocktail Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Teelöffel Zwiebelwürfel 4 Teelöffel Gewürzgurkenwürfel 1/8 Dose Krebsfleisch oder Garnelen 4 Teelöffel gewürfelte Konservenfrüchte (Birnen oder Pfirsiche) 4 Zitronenecken Für die Cocktailsoße: 60 g Mayonnaise 1/2 Liter saure Sahne 2 Eßlöffel Tomatenketchup 2 Eßlöffel Saft der Konservenfrüchte 1 Glas Weinbrand 1 Eßlöffel geriebener Meerrettich […]
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1 Rindsrouladen a la Radziwiłł Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch (Lende oder Keule) Senf 1 altbackenes Brötchen 1 Zwiebel 1 Ei Petersilie 1 Eßlöffel geriebener Meerrettich Schmalz Salz Pfeffer etwas Mehl 2 Gläschen herber Wein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Gefüllte Tomaten mit Meerrettichquark Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 große reife Tomaten 140 g Quark 2 Eßlöffel saure Sahne oder Milch 1 1/2 Eßlöffel geriebener Meerrettich 1 Eßlöffel feine Zwiebelwürfel Salz 1/2 Kopf Salat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Pikante Schinkenrollen Pikante Schinkenrollen sind ein klassisches DDR-Rezept aus dem Jahr 1989, das mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zubereitet werden kann. Diese köstlichen Rollen eignen sich perfekt als Vorspeise, Fingerfood für Partys oder als Snack für zwischendurch. Die Kombination aus zartem Schinken, cremiger Sahne und würzigem Meerrettich macht diese Rollen zu einem wahren Genuss für alle Liebhaber herzhafter […]
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5 Käsekrem – Eine cremige Spezialität aus der DDR Käsekrem ist ein einfaches, aber unglaublich köstliches Rezept, das direkt aus der DDR-Küche stammt. Dieser cremige Brotaufstrich ist vielseitig und lässt sich ganz nach deinem Geschmack anpassen. Mit seiner milden Basis aus Doppelrahm-Frischkäse, verfeinert durch einen Hauch von Meerrettich und Cayennepfeffer, ist er ideal als herzhafter Snack oder als Highlight auf […]
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1 Roquefort-Aufstrich Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Roquefortkäse 100 g Salami in Scheiben 3 kleine Gewürzgurken 10 Perlzwiebeln (Konserve) 2 Walnüsse 1 Teelöffel geriebener Meerrettich 1 Eßlöffel Joghurt 3 Eßlöffel Mayonnaise 1 Prise Salz 5 Tropfen Tabascosauce Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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21 Saure Gurken – Ein Klassiker aus Polen Saure Gurken waren auch in der DDR eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten. Ob zu Brot, Wurst oder als Snack zwischendurch – sie bringen eine erfrischend herzhafte Note in jedes Essen. Die Herstellung von eingelegten Gurken hat eine lange Tradition, die in diesem Rezept auf einfache Weise zu Hause umgesetzt werden kann. […]
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