Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kompott aus tiefgefrorenen Äpfeln und Sauerkirschen Zutaten 250 g Äpfel 100 g Kirschen 150 g Zucker 25 ml Weißwein Saft von 1/4 Zitrone 600 ml Wasser Zubereitung Die aufgetauten Äpfel werden in Spalten geschnitten, mit heißer Zuckerlösung übergossen und gargedünstet. Dann gibt man etwas Zitronensaft zu, nimmt die Apfelspalten heraus und verteilt sie zusammen mit den Kirschen in Kompottschalen. […]
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0 Kompott aus Konservenobst Zutaten 100 g Äpfel 100 g Birnen oder Pfirsiche 75 g Pflaumen 75 g Sauerkirschen (alles Obst aus Konserven) 350 ml Obstsaft aus der Konserve 25 g Zucker 300 ml Wasser Zubereitung Äpfel, Birnen und Pfirsiche werden vorher in dünne Scheiben zerlegt. Der Obstsaft wird mit Zuckerlösung gestreckt, zum Kochen gebracht, abgekühlt und das Obst damit […]
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2 Kompott aus Frisch- und Konservenobst Zutaten 250 g frische Äpfel oder Birnen 150 g konservierte Pfirsiche oder Süßkirschen 1/4 Liter Obstsaft aus der Konserve 100 g Zucker 350 ml Wasser Zubereitung Die Äpfel und Birnen werden in gewohnter Weise vorbereitet. Die Pfirsiche aus der Konserve werden in Spalten geschnitten, die Kirschen bleiben ganz. Der Fruchtsaft wird mit Zuckerlösung gestreckt […]
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0 Apfel-Preiselbeer-Kompott Zutaten 150 g Preiselbeeren 150 g Äpfel 150 g Zucker 600 ml Wasser Zubereitung Die Äpfel (Winteräpfel) werden gewaschen, geschält, in Spalten geschnitten und vom Kerngehäuse befreit. Dann gibt man sie in eine aus dem Sud der gekochten Schalen und Kerngehäuse angesetzte Zuckerlösung. Die Preiselbeeren werden anschließend in die wieder zum Kochen gebrachte Zuckerlösung gegeben. Nach: Süsses, 2. […]
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0 Kompott aus roten Johannisbeeren und Äpfeln Zutaten 150 g rote Johannisbeeren 250 g Äpfel 150 g Zucker 600 ml Wasser Zubereitung Die geschälten, in Spalten geschnittenen und vom Kerngehäuse befreiten Äpfel werden in siedende Zuckerlösung gegeben und 5 bis 8 Minuten gekocht. Dann gibt man die ausgelesenen und gewaschenen Johannisbeeren hinzu und läßt das Kompott erkalten. Nach: Süsses, 2. […]
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0 Ananaskompott Bereit für eine süße Reise in die DDR? Entdecke das erfrischende Ananaskompott, eine beliebte Nachspeise aus vergangenen Tagen. Mit nur 3 Zutaten und ein paar einfachen Schritten kannst du diesen klassischen DDR-Klassiker ganz leicht zuhause zubereiten. Genieße den fruchtigen Geschmack der Ananas und erlebe die kulinarische Vielfalt der DDR-Küche! 🍍 Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt ca. 4 […]
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0 Kompott aus gedörrten Aprikosen, Backpflaumen und Rosinen Zutaten 70 g Backpflaumen 40 g gedörrte Aprikosen 15 g Rosinen 100 g Zucker 800 ml Wasser Zubereitung Die sorgfältig gewaschenen Backpflaumen läßt man 2 bis 2 1/2 Stunden in Wasser weichen, gibt dann die gewaschenen Aprikosen und den Zucker hinzu und läßt alles in 15 bis 20 Minuten garkochen. 5 Minuten […]
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0 Stachelbeerkompott Bereit für eine süße Reise in die DDR? Probier das erfrischende Stachelbeerkompott, eine beliebte Nachspeise aus vergangenen Zeiten. Mit nur 3 Zutaten und ein paar einfachen Schritten kannst du diesen klassischen DDR-Klassiker ganz leicht zuhause zubereiten. Genieße die köstlichen Aromen der Stachelbeeren und erlebe den Geschmack der Vergangenheit! 🌿🍇 Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen. […]
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0 Zuckermelonen-Pflaumen-Kompott Zutaten 250 g Zuckermelone 100 g Pflaumen 150 g Zucker Saft von 1/4 Zitrone 25 ml Weißwein 1/2 Liter Wasser Zubereitung Die Pflaumen werden halbiert und entsteint, in Zuckerlösung gegeben, zum Kochen gebracht und abgekühlt. Dann kommen die Melonenstücke dazu und das Kompott wird in Schalen gefüllt. Die Melonenstücke können auch direkt in die Kompottschalen gelegt werden. Nach: […]
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0 Zuckermelonenkompott Zutaten 300 g Zuckermelone 150 g Zucker Saft von 1/4 Zitrone 25 ml Weißwein 1/2 Liter Wasser Zubereitung Das Fruchtfleisch der reifen Melone wird in Stücke oder Würfel geschnitten, in Kompottschalen gelegt und mit warmer Zuckerlösung übergossen. Dem erkalteten Kompott den Weißwein zugeben. Nach: Süsses, 2. Auflage, Verlag für die Frau, 1984, Leipzig, DDR Rezept-Bewertung
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0 Beerenkompott Erlebe die herrliche Frische und den süßen Geschmack der DDR-Küche mit diesem Rezept für Beerenkompott! Diese erfrischende Nachspeise war ein beliebter Genuss in der damaligen Zeit und lässt sich auch heute noch ganz einfach zubereiten. Lass uns gemeinsam in die Vergangenheit eintauchen und diese traditionelle Köstlichkeit neu entdecken! Anzahl der Portionen Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen köstliches […]
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1 Pfirsichkompott Entdecke die süße und erfrischende Seite der DDR-Küche mit diesem einfachen Rezept für Pfirsichkompott! Pfirsichkompott ist eine köstliche Leckerei, die sowohl pur als auch in Kombination mit anderen Desserts wie Joghurt, Eis oder Quark genossen werden kann. Lass uns gemeinsam eintauchen in die Welt der süßen und saftigen Pfirsiche und dieses traditionelle Rezept neu entdecken! Anzahl der Portionen […]
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