0 Gekochte Kuttelflecke (Pansen) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Kuttelflecke 100 g Wurzelgemüse 80 g Fett 80 g halbglattes Mehl eine Prise Pfeffer süßer Paprika 1 Knoblauchzehe 1 Prise Majoran […]
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0 Kartoffelbrei mit Speck Dieser herzhafte Kartoffelbrei mit Speck ist eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten und eignet sich perfekt für kalte Tage. Es ist ein einfaches und dennoch befriedigendes Gericht, das die Aromen der UdSSR-Küche einfängt. Zutaten für den […]
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0 Paniertes Euter Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Pfund Kuh-Euter 1 Zwiebel Wurzelgemüse 2 Löffel glattes Mehl 2 Eier etwa 150 g geriebene Semmel 150 g Schmorfett (Bratfett) Lob, Kritik, […]
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0 Kartoffelpudding Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gekochte, geriebene Kartoffeln 40 g griffiges Mehl oder Haselnüsse Schnee aus 4 Eiweiß 60 g Butter 4 Dotter 80 g Zucker Lob, Kritik, […]
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0 Putenschnitzel nach DDR-Rezept Dieses Rezept für Putenschnitzel ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche und proteinreiche Mahlzeit. Es ist eine klassische DDR-Version dieses Gerichts und eignet sich gut für eine schnelle und dennoch leckere Hauptmahlzeit. Zutaten für die Putenschnitzel […]
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0 Wiener Rostbraten Dieses Rezept für Wiener Rostbraten ist ein beliebtes Gericht der DDR-Küche und bietet einen köstlichen und herzhaften Genuss. Es passt gut zu Kartoffeln oder Knödeln und einem frischen Salat. Zutaten für den Wiener Rostbraten für 4 Portionen […]
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1 Kohlrabi mit Eiersoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 8 kleinere Kohlrabi (2 Pfund) Salz 30 g Butter Für die Soße: 30 g Butter 20 g Mehl eine Prise Zucker 1/8 Liter […]
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0 Geschmorte Rindernieren Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Nieren 1 mittelgroße Zwiebel 50 g Fett oder Speisefett Salz Pfeffer Kümmel 1 Löffel glattes Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Brokkoli mit Käsesoße Dieses einfache Rezept für Brokkoli mit Käsesoße ist ein köstlicher Genuss und erinnert an die DDR-Küche. Es ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse auf köstliche Weise zuzubereiten und ist sowohl für den Alltag als auch für besondere […]
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0 Hefe-Kartoffelteig (sparsam) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Weizenmehl (1/2 Pfund griffig, 1/2 Pfund glatt) 200 g kalte, vorher gekochte Kartoffeln 80 g Zucker 80 g Fett 1 Ei 30 […]
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0 Eingebackene Kartoffeln mit Hering oder Fisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund Kartoffeln 2 Heringe oder 200 g geräucherter oder gebratener Fisch 1 Zwiebel 50 g Fett 1-2 Eier 1/4 […]
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0 Schweinsgulasch nach dem Originalrezept einer ungarischen Hausfrau Zutaten für den Schweinsgulasch 500 g Schweinsschulter 1 Eßlöffel Tomatenmark 80 g Schmalz Kümmel Knoblauch 200 bis 300 g Zwiebeln Zitronenschale 2 Eßlöffel Edelsüßpaprika Zubereitung des Schweinsgulasches Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln […]
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