Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Fischschnitte Spreewälder Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600… 800 g Fischfilet 100 g Weißwein 60 g Butter 10 g Zitrone 60 g Weizenmehl 100 g Möhren 1/2 Bund Petersilie und Dill 100 g Zwiebeln 4 Portionen Gurkensalat oder Senfgurke 100 g Sellerie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Karpfen am Spieß Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Karpfen Zitronensaft 1 Eßlöffel feingehackte Kräuter (Petersilie oder Dill) 150 g durchwachsener Speck 2 große Zwiebeln 2 Paprikafrüchte Salz Pfeffer Mehl Öl zum Braten 20 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Schaschlyk vom Schweinslendchen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Schweinslendchen 40 g Öl 100 g Speck 150 g Zwiebeln 150 g Gewürzgurken 20 g Mehl Senf Zitronensaft Pfeffer Paprika, edelsüß 1 Bund Schnittlauch oder Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Mamalyga mit geriebenem Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Liter Milch 100 g geriebener Käse Salz 150 g Butter 200… 250 g Maismehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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2 Schweinsrückensteak nach Zigeunerart Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Steaks a 150 g 20 g Mehl 40 g Öl 40 g Butter 80 g harte ausgereifte Salamiwurst 50 g Gewürzgurken 100 g geschälte und entkernte Tomaten 50 g frische Champignons 1 gekochtes Ei Salz Pfeffer Paprika 4 Scheiben […]
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0 Eier, mit Käsekrem gefüllt Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eier 100 g Butter 4 Eßlöffel saure Sahne 250 g Reibekäse Salz Pfeffer grüner Salat Tomaten Schinken grüne Gurken Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Bauernsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Tiefländer oder Gouda 120 g Kochsalami, gewürfelt 2 Eßlöffel Gewürzgurkenwürfelchen 1 Teelöffel Zwiebelwürfelchen 1 Eßlöffel feingeschnittener Schnittlauch 1 Messerspitze Kümmelpulver Essig weißer Pfeffer Öl Salz Senf Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Wildschwein auf russische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Wildschweinschulter Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Öl 2 große Zwiebeln 200 g geschnittene Waldpilze oder 2 Eßlöffel Trockenpilze 1/2 Liter Brühe 1 Eßlöffel Senf 1/8 Liter saure Sahne 2 Eßlöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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3 Rinderrouladen, pikant gefüllt – Ein traditionelles Rezept mit Pfiff Rinderrouladen gehören zu den Klassikern der deutschen Küche, und diese pikante Version bringt eine besondere Würze auf den Teller. Gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Speck, Zwiebeln, Möhren, Gewürzgurken und Kapern, überzeugen diese Rouladen durch ihren intensiven Geschmack und eine feine Balance aus würzigen und leicht säuerlichen Aromen. Das Rezept […]
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0 Gefüllter Broiler „Irena“ – Ein Klassiker der DDR-Küche Gefüllter Broiler „Irena“ ist ein traditionelles Brathähnchen-Gericht, das durch seine köstliche Füllung aus eingeweichten Brötchen, frischen Kräutern und Eischnee besticht. In der DDR war der Broiler (Brathähnchen) eine beliebte Mahlzeit, und mit der richtigen Füllung wird er zu einem echten Highlight auf dem Tisch. Dieses Gericht eignet sich sowohl für warme […]
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1 Bœuf Stroganoff: Ein klassisches Wohlfühlgericht mit feiner Rotweinsauce Bœuf Stroganoff ist ein weltberühmtes Gericht, das für seine köstliche Kombination aus zartem Rindfleisch und cremiger Sauce bekannt ist. Dieses Rezept stammt ursprünglich aus Russland und hat im Laufe der Zeit viele Liebhaber auf der ganzen Welt gefunden. Was ich besonders an diesem Gericht schätze, ist die harmonische Verbindung von herzhaftem […]
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2 Klassische Rinderroulade – Ein herzhaftes Gericht Die Rinderroulade ist ein traditionelles deutsches Gericht, das besonders in der kalten Jahreszeit großen Anklang findet. Sie besteht aus dünn geklopftem Rindfleisch, das mit Speck, Zwiebeln und sauren Gurken gefüllt und anschließend geschmort wird. Das Ergebnis ist eine zarte und aromatische Roulade, die in einer herzhaften Soße serviert wird. Dieses Gericht ist ideal […]
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