Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Letkishappen Dieses Rezept für Letkishappen bietet eine einfache und schmackhafte Möglichkeit, übrig gebliebenen Schinken oder andere Fleischreste zu verwerten. Die Kombination aus Schinken, Eiern und Sellerie in einer cremigen Sauce ist köstlich und wird durch die knackigen Nüsse und frische Petersilie perfekt abgerundet. Zutaten für die Letkishappen 250 g gekochter Schinken 2 hartgekochte Eier 2 bis 3 Scheiben sauer […]
Weiterlesen
1 Pikante Äpfel Pikante Äpfel sind eine köstliche Überraschung auf jedem Tisch und verbinden das Beste aus der süßen und herzhaften Küche in einem Gericht. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 hat etwas wunderbar Bodenständiges und dennoch Raffiniertes an sich – perfekt für besondere Anlässe oder wenn man seinen Gästen etwas wirklich Außergewöhnliches bieten möchte. Was ich besonders an diesem […]
Weiterlesen
1 Champignonpastetchen Champignonpastetchen sind eine köstliche und herzhafte Leckerei, die sich schnell und einfach zubereiten lässt. Die Kombination aus saftigen Champignons, würzigem Schinken und einer cremigen Soße ist einfach unwiderstehlich. Die Blätterteigpastetchen geben dem Gericht eine knusprige Textur und machen es zu einem perfekten Fingerfood für verschiedene Anlässe. Diese Champignonpastetchen sind definitiv einen Versuch wert und werden sicherlich ein Hit […]
Weiterlesen
2 Herzhafte Haferflockensuppe Die Herzhafte Haferflockensuppe ist eine wohltuende und nahrhafte Mahlzeit, die an kalten Tagen für Wärme und Wohlgefühl sorgt. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 kombiniert einfache Zutaten wie Haferflocken und Suppengrün mit der herzhaften Zugabe von Schinkenwürfeln, um eine reichhaltige Suppe zu kreieren. Die Haferflocken und das Gemüse werden in Butter goldgelb angeröstet, was der Suppe eine […]
Weiterlesen
3 Currysuppe Die Currysuppe aus der DDR ist ein interessantes und exotisches Gericht, das mit fruchtigen und herzhaften Aromen spielt. Der Schinkenspeck bildet die Grundlage, während Apfel, Banane, Sultaninen und Mandeln der Suppe eine süßliche Note verleihen. Das Curry bringt eine angenehme Schärfe mit, und die Geflügelbrühe sowie Sahne machen die Suppe schön cremig. Dieses Rezept aus dem Jahr 1984 […]
Weiterlesen