Striezel aus Łowicz
Ein Rezept aus dem Jahr 1988
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Mehl
- 30 g Hefe
- 1 Teelöffel Zucker
- etwa 1/4 Liter Milch
- 4 Eßlöffel Öl
- Salz
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die Hefe mit dem gesiebten und angewärmten Mehl, dem Zucker und einigen Eßlöffeln warmer Milch anrühren und abwarten, bis sie zu treiben beginnt. Dann, die restliche Milch und das Öl dazugießen und einen glatten elastischen Teig kneten. Längliche Brötchen oder Striezel formen (2 oder 3 Teigrollen zu einem Zopf verflechten). Mit einem Tuch zudecken. Sind sie aufgegangen, mit verquirltem Ei bestreichen, auf ein Blech geben und in der heißen Röhre backen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Rezepte der polnischen Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1988