Schmorkohl

Schmorkohl

Schmorkohl Zutaten Für 4 Personen: 1 mittelgroßen Kopf Weißkraut 500 g Hackfleisch gemischt 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Paprikapulver 1 Ei etwas Paniermehl klare Brühe (aus dem Glas) Margarine zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]

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Kohlrabi mit Dill

Kohlrabi mit Dill Zutaten 6 kleine junge Kohlrabi, Salz, 1 Eßlöffel gehackter Dill, 100 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gewaschenen […]

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Weißkohlrouladen

Weißkohlrouladen 1 Weißkraut, 1 große Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Eßl. Schmalz, 2 Eßl. gekochter Reis, Pfeffer, Salz, Majoran, Kümmel, Edelsüß-Paprika, 1 Ei, 500 g Hackepeter, 100 g Speck, Mehl, saure Sahne. Das Weißkraut in einzelne Blätter zerlegen und in Salzwasser […]

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Chinakohlschiffchen

Chinakohlschiffchen 1 mittelgroße Staude oder 2 kleine Stauden Chinakohl, Salz, edelsüßer Paprika, 1 große Dose Makrelen in Tomaten– oder Currysoße, 5 marinierte Oliven, 1 Ei, 1 gehäufter Eßl. Reibekäse, 1 Eßl. geriebene Semmel, Knoblauchsalz, Oregano, Basilikum, Pfeffer, 2 Eßl. Öl, […]

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Kohlrüben als Gemüsebeilage

Kohlrüben als Gemüsebeilage 1 mittelgroße gelbe Kohlrübe, 4 Eßl.Öl, Salz, Zucker, Pfeffer, gekörnte Brühe. Die Kohlrübe waschen, halbieren, in Scheiben schneiden, schälen, in Stifte schneiden und waschen. Das Öl in einem Schmortopf heiß werden lassen, den ersten Teil der gewaschenen […]

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Möhren-Kohlrabi-Topf

Möhren-Kohlrabi-Topf 500 g Schweinerippchen, 2 Eßl. Öl, 1/2 l Fleischbrühe (Würfel), Salz, Pfeffer, Muskat, je 300 g Möhren und Kohlrabi oder Porree, 250 g Kartoffeln, 1 Bund Petersilie. Die gewaschenen Rippchen in Öl anbraten, Fleischbrühe zugießen, mit Salz, Pfeffer, Muskat, […]

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Irish Stew

Irish Stew

Irish Stew Fälschlicherweise wird dieses Nationalgericht aus Irland häufig als Eintopf bezeichnet. Es handelt sich jedoch um ein Ragout, bestehend aus Hammelfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln sowie Gewürzen. Und auf noch einen Irrtum sei hingewiesen: Irish Stew wird weder mit Weiß- noch […]

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