Geschmorte Henne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Henne Salz 30 g Mehl 30 g Butter Hühnerbrühe eine Messerspitze Muskatblüte grüne Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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Geschmorte Geflügelmagen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… Ungefähr 400 g Geflügelmagen 80 g Butter und Fett aus der Konserve 1/2 Blumenkohl eventuell Muskatnuß grüne Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Rotkohlroulade mit Maronenmus Diese Zutaten brauchen wir… 4 große in 1/2 Liter Brühe kräftig blanchierte Rotkohlblätter 200 g Eßkastanien (Maronen) 60 g Schinkenspeck etwas Zucker 40 g Butterschmalz etwas gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Gänsebraten mit Grünkohl Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gans 2 bis 3 kleine Äpfel 1 Zweig Beifuß 1 Handvoll Rosinen Salz 800 g Grünkohl Gänsefett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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Mecklenburger gefüllte Schweinsbrust mit Rotkohl Zutaten und Zubereitung In eine Schweinsbrust wird eine Tasche eingeschnitten. In diese Öffnung wird eine Füllung aus rohen Apfelstücken, entsteinten Backpflaumen, geriebener Semmel und ganzen Eiern gegeben, die zu einer Masse geknetet wurde. Die Brust […]
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Geschmorte Frischlingskeule Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Frischlingskeule 100 g Fett 100 g gekochter Speck 200 g Pilze 100 g Suppengrün 50 g Sellerie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 0,2 I Rotwein Tomatenmark Mehl […]
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Weißkohl süß-sauer Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Weißkohl 10 g Stärkemehl 3 Eßlöffel Sojasauce 50 g Margarine 3/8 Liter Weißwein 2 Eßlöffel Essig 3 Eßlöffel Zucker Salz 1 Teelöffel gemahlener Ingwer Lob, Kritik, […]
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Omas Kohlrouladen Diese Kohlrouladen nach Omas Art sind herzhaft und lecker, perfekt für ein gemütliches Familienessen oder für besondere Anlässe. Guten Appetit! Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir für Omas […]
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Schmorkartoffeln mit Hammelfleisch Dieses herzhafte Gericht aus Schmorkartoffeln mit Hammelfleisch ist eine köstliche Mahlzeit, die gut zu Rotkohl, Sauerkraut oder einem frischen Salat passt. Es ist ein traditionelles DDR-Gericht, das Wärme und Geschmack auf den Tisch bringt. Guten Appetit! Ein […]
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Rindfleisch in Brot-Kwas geschmort, mit Gemüse Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rindfleisch zum Braten Salz Pfeffer 75 g Butter, Margarine oder Schmalz 3/4 Liter Brot-Kwas 1/4 Liter rote Soße 2 […]
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Chinakohlrouladen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Chinakohl 300 g Hackepeter Salz Pfeffer Kümmel 2 Eier 1 Zwiebel Margarine 60 g magerer Speck 30 g Tomatenmark 20 g Mehl 1/4 Liter Joghurt Lob, Kritik, […]
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Rosenkohl Dieses Rezept liefert köstlichen Rosenkohl im DDR-Stil, der einfach zuzubereiten ist und eine herzhafte und nahrhafte Beilage zu vielen Mahlzeiten bietet. Du kannst es nach Belieben anpassen, indem du zusätzliche Gewürze oder Zutaten hinzufügst. Guten Appetit! Diese Zutaten und […]
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