Nußmakronen Das Weiß von 5 Eiern wird mit 5 Löffel Staubzucker über einem mit heißem Wasser gefüllten Topf mit der Schaumrute solange gerührt, bis die Masse zähe wird. Dann mischt man 100–150 g zerkleinerte Nüsse dazu, formt kleine Plätzchen, die […]
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Haselnußmakronen Das Weiß von 4 Eiern wird mit 140 g geriebenen Haselnüssen und 280 g Zucker warm verrührt. Ausgekühlt, wird die Masse mit dem festen Schnee von 2 Eiern vermischt, mit einem Löffel in kleinen Stückchen ins Backblech gelegt und […]
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Makronen-Pfirsiche 3 große saftige Pfirsiche, 2 Eiweiß, 60 g Zucker, 50 g gemahlene Haselnüsse, 3 Eßlöffel Haferflocken, 6 ganze Haselnüsse. Die Pfirsiche mit kochendem Wasser übergießen, mit kaltem Wasser abspülen und die Haut abziehen. Halbieren und die Steine entfernen. Die […]
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Kokosmakronen Willkommen in der Welt der süßen Versuchungen! Diese DDR-Kokosmakronen sind ein wahres Geschmackserlebnis und dabei so einfach zuzubereiten. Knusprig von außen und zart-saftig von innen, sind sie die perfekte Leckerei für Naschkatzen jeden Alters. Ob zum Kaffee am Nachmittag […]
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Haferflockenmakronen Zutaten 100 g Margarine 225 g Haferflocken 125 g Zucker 2 Eier Salz abgeriebene Zitronenschale oder Vanillinzucker 75 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Zubereitung In etwa 40 g Margarine die abgesiebten Haferflocken leicht rösten, dabei 40 g Zucker zugeben. […]
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Makronen Zutaten 2 Eiweiß 1 Prise Salz 80 g Staubzucker 125 g Mandeln, Nüsse oder Kokosraspel 3 bittere Mandeln etwas Vanillinzucker Zubereitung Eiweiß und Salz nahezu steif schlagen, erst dann den Staubzucker nach und nach zugeben. Die geriebenen Mandeln und […]
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Buttermilchsuppe mit Äpfeln Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Kalte Suppen sind im Sommer angenehme Erfrischungen zum Mittag- oder Abendessen. Sie löschen den Durst und können beim Zusatz von […]
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Mokka-Birnen-Speise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Reis 1 Eßlöffel Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 1/2 Liter Milch 2 Eiweiß 1/2 Tafel Mokkaschokolade eingemachte oder kurz gedünstete Birnenhälften kleine Makronen Für die […]
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Schokoladencreme Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Schokolade 1/8 Liter Milch 3 Eier 2 Eßlöffel Staubzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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Obstkaltschale Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Zucker 1 Eßlöffel Maisan 1/4 Liter Weißwein 2 Pakete gefrorene Früchte (Aprikosen, Pflaumen, Pfirsiche, gemischtes Obst, Süßkirschen, Sauerkirschen oder Beerenobst) 1 […]
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Preiselbeercreme Diese Zutaten brauchen wir… 10 g Gelatine 1 Glas Preiselbeerkompott 3/8 Liter Schlagsahne 150 g Makronen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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Preiselbeerdessert Zutaten 10 g Gelatine, 1 Glas Preiselbeerkompott, 3/8 Liter Schlagsahne, 150 g Makronen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die eingeweichte und aufgelöste […]
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