Buntes Allerlei mit Paprikaschoten Zutaten 200 g Paprikaschoten 175 g Weißkohl 125 g Möhren 175 g Tomaten 175 g Blumenkohl 1/8 Liter Öl Salz Zucker Kräuteressig Knoblauch Zubereitung Die Paprikaschoten werden ohne Deckel und Kerne in feine Streifen geschnitten, roh […]
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Salat von Paprikaschoten mit Äpfeln und Sellerie
Salat von Paprikaschoten mit Äpfeln und Sellerie Zutaten 200 g Paprikaschoten 275 g Äpfel 175 g Sellerie 4 Eßlöffel Öl Essig Salz Zucker Zubereitung Die Paprikaschoten waschen, das Kerngehäuse entfernen und die Schoten in feine Streifen schneiden. Die fein geschnittenen […]
WeiterlesenGefüllte Tomaten und Paprikafrüchte, in der Röhre gebacken
Gefüllte Tomaten und Paprikafrüchte, in der Röhre gebacken Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung Von 6 Paprikafrüchten Stiele und Kerngehäuse enfernen. Um sie zum Füllen vorzubereiten, in eine Kasserolle legen und mit siedendem Wasser übergießen. 1 Kilogramm […]
WeiterlesenSchweinslendchen mit Semmelklößen
Schweinslendchen mit Semmelklößen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Schweinsfilet 1000 g Paprikaschoten 500 g Pilze 300 g grüne Gurke 75 g Margarine 100 g Zwiebeln Salz Pfeffer Petersilie Für Semmelklöße: 500 g altbackene Semmeln 100 g […]
WeiterlesenEierkuchensalat
Eierkuchensalat Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 1 Eßlöffel Mehl 6 Eßlöffel Milch Öl zum Backen 4 Tomaten 2 Paprikaschoten 2 Eßlöffel Öl 1/2 Zitrone 1 Eßlöffel Mayonnaise 1 Prise Zucker Salz Pfeffer 1 Bund Schnittlauch 1 […]
WeiterlesenGeschnetzeltes mit Fruchtgemüse
Geschnetzeltes mit Fruchtgemüse Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Schnitzelfleisch 40 g Margarine 2 Zwiebeln 6 Tomaten 6 Paprikaschoten 1 grüne Gurke (250 g) 250 g Pilze 1/8 Liter Kaffeesahne Salz Pfeffer Selleriesalz Lob, Kritik, Fragen oder […]
WeiterlesenGrillspießchen mit Käse
Grillspießchen mit Käse Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Schweinsfilet (etwa 300 g) 150 g Magerspeck 150 g Schnittkäse im Stück 2 mittelgroße Zwiebeln 4 Tomaten 2 Paprikaschoten Salz Paprikapulver Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
WeiterlesenHeringsschüssel
Heringsschüssel Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 grüne Heringe 5 Eßlöffel Öl 1/2 Zitrone 1 Fläschchen Tomatenmark Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 2 hartgekochte Eier 2 Paprikaschoten 4 kleine Tomaten 2 Zwiebeln Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenUngarische Fischersuppe
Ungarische Fischersuppe Zutaten und Zubereitung Die sogenannte Halászlé wird in Ungarn bei Ausflügen oder Jagden in besonderen Kesseln auf offenem Holzfeuer zubereitet. Aus den Köpfen und Gräten filetierter Karpfen wird mit Zwiebelscheiben und Salz eine Brühe zubereitet. In einem Kessel […]
WeiterlesenReisfleisch
Reisfleisch Zutaten: 400 bis 600 g Hammel- oder Kalbfleisch 3 Zwiebeln 400 g Paprikaschoten 3 Eßlöffel Tomatenmark 50 g „Sonja“ (DDR-Haushalt-Margarine) 200 g Reis Edelsüßpaprika Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
WeiterlesenDjuwetsch (Duvec, Gericht aus Jugoslawien)
Djuwetsch (Duvec, Gericht aus Jugoslawien) Zutaten 4 Schweineschnitzel Knoblauchpulver Salz Pfeffer Rosmarin 5 Eßlöffel Öl 2 große Zwiebeln 4 bis 6 Knoblauchzehen 500 g Tomaten 3 Paprikaschoten 1 bis 3 Peperoni 1 Eßlöffel Tomatenmark 2 Tassen Reis 1 Handvoll Erbsen […]
WeiterlesenGulaschsuppe Ungarn
Gulaschsuppe Ungarn Ein Rezept aus Ungarn aus dem Jahr 1957 Zutaten 250 g Rindfleisch 100 g Zwiebeln Salz 1 Zehe Knoblauch 1 g Kümmel 1000 g Kartoffeln 100 g Letscho Paprika 40 g Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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