Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Getränke
0 Mexiko-Crusta (Einzelportion) 2 Spritzer Maraschino, 1 Spritzer Angostura, 1 Spritzer Zitronensaft 2 cl Wermut dry, 2 cl Whisky, 1 Zitronenspirale. Alle Zutaten mit Eiswürfeln mixen. Den Rand eines Weinglases mit einem eingeschnittenen Zitronenachtel befeuchten, das Glas mit dem Rand in Kristallzucker tauchen. Das Getränk vorsichtig in das Glas seihen, mit der Zitronenspirale garnieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis […]
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0 Medium (Einzelportion) 2 cl weißer Wermut, 2 cl trockener Wermut, einige Spritzer Angostura, Eiswürfel. Die beiden Sorten Wermut mischen, mit Angostura abschmecken, Eiswürfel dazugeben. Eiskalt servieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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1 Lustige Witwe (Einzelportion) 2 cl Whisky, 2 cl Kirschlikör, 0,1 Liter Milch, 50 g Fruchteis. Alle Zutaten gut miteinander verquirlen und sofort servieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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0 Liebes-Crusta (Einzelportion) 1 Barlöffel Curacao, 1 Barloffel Maraschino, 2 Spritzer Zitronensaft, 2 Spritzer Wermut bitter, 4 cl Portwein, 1 Zitronenspirale. Alle Zutaten mit Eiswürfeln mixen. Den Rand eines Weinglases mit einem eingeschnittenen Zitronenachtel befeuchten, das Glas mit dem Rand in Kristallzucker tauchen. Das Getränk vorsichtig in das Glas seihen, mit der Zitronenspirale garnieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis […]
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0 Kräuterlikör-Milch (Einzelportion) 1/8 Liter Milch, 4 cl Kräuterlikör. Die Milch erhitzen und mit dem Kräuterlikör verquirlen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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0 Kirsch-Cobbler (Einzelportion) 3 Eiswürfel, 4 cl Kirschwasser, 4 cl Kirschsirup, Selterswasser, 6 bis 8 entsteinte Kirschen. Die Eiswürfel fein schaben und einen Sektkelch bis knapp zur Hälfte mit dem Eis füllen. Kirschwasser und Kirschsirup darübergießen, vorsichtig umrühren, mit Selterswasser nach Belieben auffüllen, mit den entsteinten Kirschen garnieren und mit Trinkhalm und Löffel servieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis […]
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0 Kasachischer Tee 4 bis 5 Teelöffel schwarzer Tee, 1/2 Liter heiße süße Sahne oder Kondensmilch, Zucker. Den Tee mit 1 Liter kochendem Wasser brühen. Nach etwa 5 Minuten die Kanne mit der süßen Sahne auffüllen. Den Inhalt der Teekanne sofort gut umrühren und rasch durch ein Sieb in eine andere umgießen. Das Getränk wieder in die erste, erwärmte Kanne […]
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1 Karotten-Spinat-Saft Zutaten Karotten 1 Handvoll Spinat Salz einige junge Zuckererbsen Zubereitung Vorbereitete Karotten und Spinat entsaften. Mit etwas Salz abschmecken und in Gläser verteilen. In jedes Glas einige Zuckererbsen geben und sofort servieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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1 Karotten-Sauerkraut-Saft 100 g frisches Sauerkraut, 3 große Möhren, 1 Prise Salz, Schnittlauch. Sauerkraut und Möhren durch den Entsafter geben. Mit Salz abschmecken. In kleine Gläser verteilen und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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0 Karotten-Flip 1/4 Liter frisch gepreßter Möhrensaft, 1/4 Liter Joghurt, 1 Ei, Salz, 1 bis 2 Teelöffel Zucker, etwas Zitronensaft, Muskat. Alle Zutaten gut mixen und in Kelchgläsern servieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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0 Kalter Apfelpunsch 1 l Apfelsaft, 3 Beutel schwarzer Tee, 5 Eßlöffel Zitronensaft, Eiswürfel, 1 Apfel, 1 Apfelsine oder Zitrone, 2/3 l helles Bier. 1/8 Liter Apfelsaft zum Kochen bringen, den Tee darin ziehen und kalt werden lassen. Den Zitronensaft daruntermischen und alles zu dem restlichen Apfelsaft geben. Apfel-, Apfelsinen- oder Zitronenscheiben in Gläser geben, mit Bier, Eis und Apfelsaft […]
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0 Kaiser-Melange (Einzelportion) 1 Tasse starker Kaffee, 1 Tasse heiße Milch, 1 Eigelb, 1 Teelöffel Zucker, 2 Spritzer Weinbrand, 2 Eßlöffel geschlagene Sahne. Bis auf die Sahne alle Zutaten miteinander vermischen. In ein Glas geben und mit Sahnehäubchen garnieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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