Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Getränke
1 Ingwerlikör – Ein würziger DDR-Klassiker Ingwerlikör ist ein aromatischer und wohltuender Likör, der seinen besonderen Geschmack durch die Schärfe und Wärme des Ingwers erhält. Dieses einfache Rezept stammt aus der DDR und wurde in dem Heft „Rezepte für zwei“ veröffentlicht. Die Kombination aus Weinbrand, Ingwerpulver und Honig verleiht dem Likör eine angenehme Süße, die perfekt mit der leichten Schärfe […]
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0 Wermutcocktail – Ein klassischer Aperitif Der Wermutcocktail ist ein eleganter, erfrischender Aperitif, der die Kombination aus Gin und Wermut perfekt in Szene setzt. Die Zugabe von Eiswürfeln sorgt für eine angenehme Kühle, während die Zitronenschale dem Drink eine frische Zitrusnote verleiht. Einfach zuzubereiten und ideal für gesellige Abende oder einen entspannten Drink zu zweit, dieser Cocktail ist ein zeitloser […]
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0 Holunder-Rosinen-Punsch 1/2 Liter schwarzer Tee, 1/2 Liter Holundersaft, je 50 g Zucker und Rosinen, Saft von 1/2 Zitrone, 1/4 Liter Rum oder Weinbrand. Den Tee mit dem Holundersaft, Zucker und gewaschenen Rosinen aufkochen. Zitronensaft und Rum zugeben. Wieder erhitzen, aber nicht mehr aufkochen. Auf einem Stövchen warm halten. Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR
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0 Wildfruchtmilch 200 g Wildfrüchte 1 Liter Milch Die Früchte mit der Gabel zerdrücken und mit der Milch verquirlen. Nach: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR
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1 Milchsekt 1 Liter Milch 1 Flasche Selterswasser Die Milch und das Selterswasser zusammengiessen, nicht rühren oder schütteln, und kalt servieren. Nach: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR
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0 Sanddornmilch 10 g Zucker 1/2 Liter Milch 1/4 Liter Sanddornsaft Zucker in der Milch auflösen, Sanddornsaft zugeben und schaumig quirlen. Kühl servieren. Nach: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR
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0 Neuruppiner Mix 4 Eßlöffel Orangensirup 2 Eier 1/2 Flasche Rotwein Muskatnuss Orangensirup, Eier und etwas Rotwein gut durchschütteln. Den restlichen Rotwein auffüllen und einen Hauch Muskatnuss darübergeben. Nach: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR
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0 Himbeer-Ei-Milch 50 g Himbeeren 1 Ei 10 g Zucker 1/2 Liter Milch Die Himbeeren fein zerdrücken, das Ei mit Zucker schaumig schlagen. Alles in die Milch geben, verquirlen und kühl servieren. Nach: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR
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0 Grusinische Teemilch 4 Beutel Tee 1 Liter Milch 130 g Zucker 4 Glas Weinbrand 20 g Bitterschokolade Die Teebeutel mit kochender Milch übergiessen und ziehen lassen. Die Teebeutel herausnehmen, den Zucker zufügen, auflösen und erkalten lassen. Vor dem Servieren den Weinbrand dazugeben und mit geriebener Schokolade garnieren. Nach: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR
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2 Schönheitstrunk 1/2 Liter Buttermilch 1/8 Liter Möhrensaft Saft von 1/2 Zitrone Weizenkeime Petersilie Buttermilch mit Möhren- und Zitronensaft verquirlen, mit Weizenkeimen bestreuen. Gut gekühlt mit Petersilie garniert servieren. Nach: Guten Appetit 1989 Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR
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0 Herzhafte Buttermilch 1/2 Liter Buttermilch 1/8 Liter Tomatensaft Petersilie Schnittlauch Kresse Paprika Weizenkeime Buttermilch mit Tomatensaft und reichlich gehackten Kräutern mixen. Das Getränk in Gläser füllen und mit je 1 Prise Paprika und Weizenkeimen bestreut anbieten. Nach: Guten Appetit 1989 Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR
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0 Möhrenmilch 100 g Möhren 1/2 Liter Milch 1 Prise Salz Möhren waschen und fein raspeln, in die Milch geben und mit einer Prise Salz gut verquirlen. Nach: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR
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