Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Getränke
0 Schaumbier 3 Eier und 1 Wasserglas Wein verquirlen und zusammen mit 2 bis 3 Eßlöffel Zucker und 2 kleinen Flaschen hellem Bier im Wasserbad oder auf kleiner Flamme so lange schlagen, bis das Getränk dickschaumig wird. Dann sofort in Gläser oder Tassen füllen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Weinbier 2 Flaschen helles Bier, je 1 Stück Zitronenschale und Zimtrinde kurz kochen. In 1/8 Liter Weißwein 2 Teelöffel Stärkemehl verquirlen und in dem Bier kurz aufkochen lassen. Vom Feuer nehmen, den übrigen Wein aus der Flasche und etwa 150 g Zucker zugeben. Nur noch stark erhitzen, nicht mehr kochen lassen! Den Saft 1 Zitrone und 1 ganzes Ei […]
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0 Bierpunsch 2 Eier und knapp 1/4 Liter Milch am besten im Wasserbad so lange schlagen, bis die Masse leicht kremig geworden ist. 2 bis 4 Eßlöffel Zucker zuschütten und 1 große Flasche helles Bier (gegebenenfalls auch 2 kleine Flaschen) aufgießen. Heiß werden lassen, ober nicht mehr aufkochen! Mit dem Saft 1/2 Zitrone und Muskat abschmecken. Nach: Getränke für alle […]
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0 Milchbier Zutaten & Zubereitung Leichtes Bier und Milch zu gleichen Teilen zusammengießen, zunächst ohne zu rühren oder zu schütteln. Der Biersorte und dem Geschmack entsprechend Staubzucker darübersieben, nur leicht untereinanderrühren. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964 Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten
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0 Bier-Flip 1 Eigelb, 1 bis 2 Teelöffel Staubzucker, 1 Spur Muskat und 2 Eßlöffel Kondensmilch recht gut im Glas verrühren und mit gekühltem Bier auffüllen. Die Zutaten kurz untereinanderrühren, gegebenenfalls 1 Schuß Weinbrand zugießen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Sommerlicher Biertrunk 2 Flaschen Bier, 2 Gläser Joghurt und Zucker nach Geschmack möglichst elektrisch mixen. Nach Belieben mit etwas Zitronensaft würzen oder mit einer an den Glasrand gesteckten Zitronenscheibe auftragen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Höllentrank 2 Flaschen Pilsner oder Bockbier, 3 bis 4 Gläser Rum und je 1 Prise Salz und Pfeffer mischen. Sofort in Gläser füllen und, wenn möglich, jeweils mit einer halben Zitronenscheibe, die mit Kaffee bestreut sein kann, auftragen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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1 Kullerpfirsich 1 reifen tadellosen Pfirsich möglichst in ein spitz zulaufendes Glas (Sektglas) geben, mehrfach durchstechen und mit gut gekühltem Weißwein oder Sekt übergießen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Weinschorle 1/2 Flasche Wermut oder anderen Wein und 2 Flaschen Mineralwasser zusammengießen, sofort auftragen. Die Zutaten für dieses erfrischende Getränk sollen zuvor besonders gut gekühlt worden sein. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Süsswein-Flip 1 Ei, 2 Gläser Wermut oder anderen Süßwein, 1 Teelöffel Zitronensaft und 2 Teelöffel Staubzucker möglichst zusammen mit Eiswürfelchen schütteln und in ein Glas seihen. Noch Belieben mit 1 Spur Muskat würzen und 1 Glas Weinbrand zugeben. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Rotwein-Flip 1 Glas Rotwein und 2 Eßlöffel Weinbrand stark erhitzen, ober keinesfalls kochen lassen. Zusammen mit 1 Eigelb und 2 bis 3 Eßlöffel Staubzucker flott verrühren. Zuletzt ein wenig Aroma aus der Zitronenschale darüberspritzen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Eiskrem-Soda, rot In jedes Glas eine kleine Portion Vanilleeis geben, möglichst ein paar gedünstete Kirschen darauflegen und das Glas bis zur reichlichen Hälfte mit Rotwein füllen. Zuletzt Selterswasser zugießen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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