Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Eiergerichte
0 Pilzeierkuchen Zutaten 250 g Steinpilze oder Champignons 250 g Mehl 3/8 Liter Milch 2 Eier Salz Bratfett Zubereitung Die vorbereiteten Pilze in Scheiben schneiden, im eigenen Saft dünsten, dann abtropfen lassen. Aus Mehl, Milch, Eiern und Salz einen Eierkuchenteig bereiten. Bratfett erhitzen, 1 Kelle Teig hineingeben, 1 Eßlöffel Pilze darauf verteilen, auf beiden Seiten braten. – Eine andere Möglichkeit: […]
Weiterlesen
0 Pilzomelett Bist du neugierig auf die Geschmäcker der DDR-Küche? Dann probiere doch mal ein klassisches DDR-Rezept für Pilzomelett aus! Diese einfachen und schmackhaften Omeletts waren ein beliebter Bestandteil der DDR-Ernährung und eignen sich perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Mittagessen. Mit einer Füllung aus sautierten Champignons und einer Prise Petersilie bringt dieses Pilzomelett den Geschmack der Vergangenheit […]
Weiterlesen
0 Garnierte Eierkuchenstreifen Liebe Kochbegeisterte, die Garnierten Eierkuchenstreifen sind ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist und mit seiner Kombination aus warmen Eierkuchen, gebräunten Zwiebeln und frischer Petersilie begeistert. Dieses Rezept stammt aus der DDR-Küche und bringt eine schöne Mischung aus Tradition und frischen Zutaten auf den Tisch. Besonders die Garnitur aus Rapünzchensalat und Tomaten verleiht dem […]
Weiterlesen