Portglühwein (für 10 Portionen)
1 1/2 Flasche Portwein, 0,2 Liter Weinbrand, Zucker nach Geschmack, 1 ungespritzte Zitrone, 1 Stück Zimtstange, etwas Nelkenpulver.
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Portwein und Weinbrand mit Zucker, der in Scheiben geschnittenen Zitrone, Zimt und Nelkenpulver erhitzen.
In feuerfesten Gläsern servieren.
Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR