Pischingertorte
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5-6 große Oblaten werden kalt mit der folgenden Füllung bestrichen: man vermischt 175 g zerlassene Butter mit 5 Rippen geschmolzener Schokolade und 150 g geschälten, gerösteten und gehackten Mandeln oder Haselnüssen. Die bestrichenen Oblaten werden übereinander gelegt und zwischen 2 Brettern mit einem schweren Gegenstand beschwert zusammengepreßt. Man läßt sie einige Stunden lang so stehen, dann überzieht man die Oberfläche mit Schokoladenglasur, die mit gehackten und gerösteten Mandeln oder Pistazien bestreut wird.
[Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]