Pfirsichtoast

Zutaten

4 Scheiben Toastbrot,
4 bis 5 Pfirsichhälften,
4 Teelöffel Weinbrand,
250 g Camembert.

Zubereitung

Das Toastbrot leicht vortoasten.
Pfirsiche in gleichmäßige Spalten schneiden und mit dem Weinbrand beträufeln.
Dann auf die Brotscheiben verteilen.
Den Camembert in Scheiben schneiden und auf die Pfirsiche legen.
Im vorgeheizten Ofen oder im Grill überbacken.

Nach: Eintöpfe, Aufläufe, Überbackenes, Verlag für die Frau Leipzig DDR 1982