Nußstäbchen
100 g Zucker, 75 g geriebene Nüsse, 100 g Margarine, Salz, 1 Ei, 200 g Mehl, 50 g Korinthen, 1/2 Teelöffel Hirschhornsalz, 3 Teelöffel Milch, Schokoladenglasur.
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Zucker und geriebene Nüsse untereinandermischen und nach und nach mit Margarine, Salz, 1 Ei, Mehl, gehackten Korinthen und dem in Milch aufgelösten Hirschhornsalz verarbeiten.
Den nicht zu dünn ausgerollten Teig in längliche Stücke schneiden und auf gefettetem Blech bei Mittelhitze etwa 15 Minuten backen.
Jeweils eine Hälfte jedes Stäbchens mit Schokoladenglasur überziehen.
– Dem Teig können 2 bis 3 geriebene bittere Mandeln zugesetzt werden.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]