Naturschnitzel
Die Kalbskeule wird in dünne Schnitten zerlegt, geklopft, gesalzen, in Mehl gewälzt und in einer heißen Pfanne in Fett rotgebraten.
[Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]
Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!