Marmeladenrolle
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 5 Kartoffeln
- 4 Eier
- 4 Eßlöffel Öl
- 100 g Zucker
- 1 Eßlöffel Zitronat
- Salz
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 30 g Hefe
- 500 g Mehl
- 200 g Marmelade
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die Kartoffeln mit der Schale kochen, pellen und reiben. Eier, Öl, Zucker, Zitronat, Salz, Vanillinzucker, zerkrümelte Hefe und Mehl zugeben, alles zu einem Teig kneten und eine Stunde gehen lassen. Den Teig in zwei Hälften teilen und ausrollen. Jede ausgerollte Teighälfte mit Marmelade bestreichen und zu einer Rolle formen. Die Rollen auf ein gefettetes Backblech legen und in der Röhre backen. Als Fülle können mit Zucker vermengte gehackte Nüsse verwendet werden.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR