Kürbis gedünstet mit Zwiebeln und Ei
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/2 Pfund Kürbis
- 2 Eier
- 40 g Fett
- 20 g Zwiebeln
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Die kleingeschnittenen Zwiebeln lassen wir in Fett schäumen, legen darauf den in Scheiben geschnittenen Kürbis, salzen und lassen ihn weichdünsten. Dann gießen wir Ei darüber.
Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961
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