Kürbis gedünstet mit Zwiebeln und Ei
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/2 Pfund Kürbis
- 2 Eier
- 40 g Fett
- 20 g Zwiebeln
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Die kleingeschnittenen Zwiebeln lassen wir in Fett schäumen, legen darauf den in Scheiben geschnittenen Kürbis, salzen und lassen ihn weichdünsten. Dann gießen wir Ei darüber.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961