Kirschsuppe mit Reis
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Kirschen
- 150 g Zucker
- 4 bis 5 Eßlöffel Reis
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Und so wird es gemacht…
Die gewaschenen, entsteinten Kirschen mit Zucker und 1 Liter Wasser aufkochen und durchseihen. In die Suppe den Reis geben und 30 Minuten leise kochen lassen. 5 Minuten vor Kochende die Kirschen zufügen.
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Nach: Obst, Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1984