Kastanienkrem
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Pfund Kastanien
- 1/2 Liter Milch
- 100 g Zucker
- 1/4 Liter Schlagsahne
- Vanille
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Und so wird es gemacht…
Die Kastanien schälen wir ab und kochen sie in Milch weich. Wir passieren sie, geben Zucker sowie Vanille zu. Wenn die Krem zu dick ist, verdünnen wir sie mit Milch. Zum Schluß rühren wir Schlagsahne hinein.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961