Hahnenkämme
Zutaten
- 4 Bratwürste
- 1/2 Knoblauchzehe
- 4 Scheiben Speck
- Paprika
- Öl
Zubereitung
Die Würste auf einer Seite der Länge nach aufschneiden und innen mit Knoblauch einreiben.
Die Speckscheiben quer bis zu zwei Dritteln einschneiden.
Mit der zusammenhängenden Seite in die Würste stecken und gegebenenfalls etwas befestigen.
Den Speck mit Paprika bestäuben, die Würste mit Öl bepinseln und auf dem Grillrost garen.
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[Nach: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]