Grusinische Teemilch
4 Beutel Tee
1 Liter Milch
130 g Zucker
4 Glas Weinbrand
20 g Bitterschokolade
Die Teebeutel mit kochender Milch übergiessen und ziehen lassen. Die Teebeutel herausnehmen, den Zucker zufügen, auflösen und erkalten lassen. Vor dem Servieren den Weinbrand dazugeben und mit geriebener Schokolade garnieren.
Nach: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR