Fleischtomaten
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977
(1 Portion)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Tomaten
- 80 g Schabefleisch
- 1 Eiweiß
- 5 g Zwiebel
- Salz
- Pfeffer oder Paprika
- 8 g Margarine
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Und so wird es gemacht…
Von den Tomaten die Deckelchen abschneiden, vorsichtig mit einem Teelöffel aushöhlen und den Inhalt mit Fleisch, Eiweiß, Zwiebelwürfeln und Gewürzen gut mit der Gabel durchkneten. Die Masse in die Tomaten füllen und die Deckelchen aufsetzen. Im erhitzten Fett in einem antihaftbeschichteten Topf garen.
Nach: Schlank, aber wie, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1977
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