Eskimokaffee
Diese Zutaten brauchen wir…
- 60 g gemahlener Kaffee
- 4 Tassen kochendes Wasser
- 4 Portionen Mokkaeis
- 5 Eßlöffel flüssige Schokolade
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Und so wird es gemacht…
Den gefilterten Kaffee abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. Den eisgekühlten Kaffee, das Eis und die flüssige Schokolade mit der Hand oder elektrisch gut verrühren, bis eine dickflüssige, sahneartige eiskalte Flüssigkeit entsteht. Dieses Getränk in hohe Gläser füllen, mit Trinkhalm und Waffeln servieren.
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Nach: Kaffee oder Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR