Bratwürstchen auf Apfelscheiben
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Bratwürstchen
- 1 reichlicher Eßlöffel Mehl
- Salz
- Bratfett
- 2 Äpfel
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die aus der heißen Flüssigkeit genommenen Bratwürstchen in dem Mehl wenden, das mit 1 Prise Salz vermischt wurde. Inzwischen das Fett erhitzen und die Würste darin braten. In dem heißen Fett anschließend die Scheiben von 2 schrumpeligen, geschälten Frühjahrsäpfeln braten und darauf die Würstchen anrichten.
Bratwürstchen, die erst kurz in heißem Wasser oder in erhitzter Milch gelegen haben, platzen beim Braten nicht.
Nach: Schnell gekocht – gern gegessen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1963
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |