Ausgebackener Kürbis
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Kürbis
- 150 ccm Ketchup
- 80 g Hartkäse
- Weizenmehl
- Ei
- Paniermehl
- Ausbacköl
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Aus dem geputzten und geschälten Kürbis Portionen (etwa 50 g) schneiden, diese salzen, pfeffern, panieren und im Speiseöl goldbraun ausbacken. Die einzelnen Portionen mit Ketchup überziehen und mit geriebenem Käse bestreuen. — Passende Beilage bilden Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984