Äpfel mit Ei
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Diese Geräte brauchen wir…
- 1 Messer
- 1 Reibeisen
- 1 Gabel
- 1 Pfanne
- 1 Schüssel
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 große Äpfel
- 1 Eßlöffel Butter
- 3 Eier
- 3 Eßlöffel Zucker
- etwas Zimt
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Und so wird es gemacht…
Schäle die Apfel und raffle sie grob auf dem Reibeisen. Gib sie sofort in die Pfanne, in der du zuvor die Butter erhitzt hast. Dünste sie einige Minuten. Inzwischen schlage die Eier in eine Schüssel und verschlage sie mit der Gabel. Gieße die verquirlten Eier über die Apfel, verrühre alles gut. Wenn die Apfel-Ei-Speise gebacken ist, bestreue sie mit Zucker und Zimt und serviere sofort.
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Nach: Kochen macht Spaß – Ein Kinderkochbuch, Corvina Kiado, Verlag für die Frau, Leipzig DDR, 1986