Holunder-Teepunsch: Wärmender Genuss für kalte Tage
Wenn es draußen kalt wird, ist es Zeit für einen gemütlichen Punsch. Der Holunder-Teepunsch ist ein echter Klassiker, der aus wenigen, aber intensiven Zutaten besteht. Ursprünglich stammt dieses Rezept aus der rustikalen Küche der ehemaligen DDR. Der kräftige Geschmack des schwarzen Tees harmoniert wunderbar mit der fruchtigen Note des Holundersafts und wird durch eine Prise Rum perfekt abgerundet.
Dieser Punsch ist perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder für entspannte Momente, wenn du dich einfach nur zurücklehnen und etwas Heißes genießen möchtest. Die Zubereitung ist kinderleicht und in wenigen Minuten erledigt. Holunder war in den ostdeutschen Haushalten sehr beliebt, da er leicht zugänglich war und durch seinen kräftigen Geschmack und gesundheitlichen Nutzen geschätzt wurde. Lass dich von diesem aromatischen Getränk in vergangene Zeiten entführen und genieße die wärmende Kraft des Holunders. Mit einem Hauch von Zitronen-Tee und einer leichten Süße wird dieser Punsch bestimmt dein neuer Favorit für kühle Abende!
Portionen
4 Gläser
Zutaten
- 6 Teelöffel schwarzer Instant-Tee
- 1 Teelöffel Zitronen-Instant-Tee
- 60 g Zucker
- 1/2 Liter Holundersaft
- 150 ml Rum
Zubereitung
- 1/2 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Den schwarzen Instant-Tee, Zitronen-Instant-Tee und Zucker in das kochende Wasser geben und gut verrühren.
- Anschließend den Holundersaft und den Rum hinzufügen.
- Alles zusammen nochmals erhitzen, aber darauf achten, dass der Punsch nicht mehr kocht.
- Sofort heiß servieren und genießen!
Zubereitungszeiten
| Vorbereitungszeit: | 5 Minuten |
| Zubereitungszeit: | 10 Minuten |
| Gesamtzeit: | 15 Minuten |
Benötigte Küchenutensilien
- Kochtopf: Zum Erhitzen des Wassers und Mixen der Zutaten.
- Kochlöffel: Zum Umrühren des Tees und der Flüssigkeiten.
- Schöpfkelle: Zum Servieren des heißen Punschs.
Schwierigkeitsgrad
Leicht – Dieses Rezept ist ideal für Anfänger, da es nur wenige Zutaten benötigt und keine komplizierten Zubereitungsschritte erfordert. Wichtig ist, dass der Punsch nach dem Hinzufügen des Rums nicht mehr kochen darf.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien: | 180 kcal |
| Kohlenhydrate: | 25 g |
| Zucker: | 22 g |
| Fett: | 0 g |
| Eiweiß: | 0 g |
Tipps zum Rezept
Für eine alkoholfreie Version kannst du den Rum einfach weglassen und stattdessen ein wenig mehr Holundersaft hinzufügen. Wer es besonders fruchtig mag, kann auch eine Scheibe Zitrone in den Punsch geben.
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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR