703 Eierflockensuppe Ein einfaches DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 1 l Brühe 1/8 l Milch 1 bis 2 Eier 2 Eßlöffel Mehl Salz Muskat Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & […]
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11 Cevapcici Zutaten 500 g Gehacktes (1/3 Rind, 2/3 Schwein oder Hammel) Salz Pfeffer Muskat 8 bis 10 Knoblauchzehen Öl Bild für dein Pinterest-Board Zubereitung Das Gehackte mit Salz, Pfeffer und Muskat verkneten. Die feingewiegten Knoblauchzehen in Öl andünsten und […]
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58 Rosenkohleintopf Zutaten 1 kg Rosenkohl 750 g Kartoffeln 3/4 l Brühe 1/4 l Weißwein oder Wasser Salz abgeriebene Muskatnuß Zwiebelsalz 200 g gekochter Schinken oder Bierwurst 3 Ecken Schmelzkäse Zubereitung Geputzten Rosenkohl sowie in Würfel geschnittene Kartoffeln in etwas […]
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75 Reiseintopf mit Huhn Zutaten 250 g Reis 100 g Karotten 100 g Kohlrabi 200 g Blumenkohl 1 Brühwürfel 2 Dosen Hühnerfleisch (600 g) 2 Eier Muskat Petersilie Zubereitung Den Reis ankochen und mit kaltem Wasser abspülen, Karotten und Kohlrabi […]
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8 Rindfleischtopf 500 g Suppenfleisch, 4 Markknochen, Salz, 1 kleines Lorbeerblatt, 2 Gewürzkörner, 4 Pfefferkörner, 2 Zwiebeln, 3 Möhren, 1/2 Sellerieknolle, 2 Stangen Porree, 1 Kohlrabi, 200 g Nudeln, 1 Bund Petersilie, weißer Pfeffer, geriebene Muskatnuß. Fleisch und Knochen kalt […]
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21 Vogtländischer Rosenkohleintopf Zutaten 350 g Suppenfleisch Salz 750 g Kartoffeln 500 g Rosenkohl Pfeffer 1 Prise Muskat 2 Eßl. Margarine 1 Eßl. Mehl Petersilie Bild für dein Pinterest-Board Zubereitung Das Fleisch in Würfel schneiden, in 3/4 Liter kochendes Salzwasser […]
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8 Schwedentorte 250 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 100 g Gänsefett oder Margarine Salz Pfeffer Muskat 4 bis 5 Eier 1 Dose Paprikamark 250 g gekochtes Rauchfleisch, Schinken oder Wurst 1/8 l saure Sahne 2 Eßl. Stärkemehl Kümmel 1 geriebene […]
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34 Leipziger Allerlei Informationen zum Leipziger Allerlei Laut „Universal-Lexikon der Kochkunst“ von 1886 bereitet man Leipziger Allerlei folgendermaßen zu: „Ein sehr feines, wohlschmeckendes Gericht, am vorzüglichsten im Mai und Juni, wo alle Gemüse noch ganz jung, die Krebse am besten […]
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5 Überbackener Rosenkohl Zutaten 1 kg Rosenkohl Salz 1 Eßl. Margarine Muskat 250 Gramm Bierschinken, feine Streifen 1 Eßl. Butter 100 Gramm geriebener Käse (Gouda) Bild für dein Pinterest-Board Zubereitung Rosenkohl putzen und 15 min in kaltes Wasser legen, danach […]
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38 Rosenkohl Zutaten 750 g Rosenkohl 50 g Margarine Salz Muskat etwa 1/8 l Wasser Petersilie Bild für dein Pinterest-Board Zubereitung Von dem Rosenkohl die schlechten, losen Blätter entfernen und den Ansatz sparsam verschneiden, damit die Röschen nicht auseinanderfallen. Das Gemüse […]
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47 Blumenkohlgemüse Zutaten 1 Blumenkohl Salzwasser 40 g Margarine 40 g Mehl 1/8 I Milch 1 bis 2 Eier Zitronensaft Salz Muskat Zubereitung Von dem Blumenkohl die Blätter abbrechen, den Strunk verschneiden und den Kopf gründlich waschen, gegebenenfalls 20 Minuten […]
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0 Gefüllte Tomaten 8 Tomaten, 50 g Margarine, 2 Eier, 100 g Reibkäse, 1 kleine Zwiebel, Salz, Muskat, 40 g Tafelmargarine. Von den gewaschenen Tomaten oben ein Deckelchen abschneiden. Das Unterteil mit einem Teelöffel aushöhlen. Die schaumig gerührte Margarine, die […]
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