Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Apfelcocktail Ein Rezept aus Österreich Zutaten 3 Äpfel 2 cl Curacao etwas Zucker nach Bedarf 150 g Sellerie 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 40 g Rosinen 1 Päckchen Vanillinzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die […]
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1 Harzer Feinschmeckerspieß Willkommen zu einer kulinarischen Zeitreise ins Herz des Harz-Gebirges! Der „Harzer Feinschmeckerspieß“ ist nicht nur ein Gericht, sondern eine Legende, die seit Generationen die Gaumen der Menschen verwöhnt. Lass dich von diesem DDR-Klassiker neu verzaubern und entdecke, wie sich die Aromen vergangener Zeiten in einem köstlichen Festmahl vereinen. Teile dieses Rezept mit deinen Freunden auf Facebook und […]
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0 Vanillencocktail Ein Glas bis zur Hälfte mit feingehacktem Eis füllen, ein Gläschen Vanillenlikör, ebensoviel Kognak dazugeben und mit frischer Sahne füllen. Einige Minuten schütteln und in hohe Weingläser seihen. [Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]
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0 Ostindischer Cocktail In ein Glas gibt man 3 bis 4 Stückchen Kristalleis, 1 Kaffeelöffel Curacao, 1/2 Teelöffel Ananassirup, 3 Spritzer Angostura-Bitter und 3/4 Cocktailglas Kognak, gründlich mixen und ein in Cocktailglas auf eine Kognakkirsche seihen, dann kommt der Saft einer Viertel Zitrone dazu. [Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]
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0 Manhattan-Cocktail Willkommen zu einer Reise in die Welt der DDR-Klassiker, die neu entdeckt werden! Heute entführen wir dich in die glamouröse Welt der Cocktails mit einem Hauch von Nostalgie. Der Manhattan-Cocktail, ein Klassiker aus den USA, fand auch seinen Platz in den Bars und Restaurants der DDR. Lass dich von diesem legendären Drink verzaubern und entdecke, wie einfach es […]
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0 Martini-Cocktail – Ein Klassiker der Cocktail-Kultur Der Martini-Cocktail ist ein zeitloser Klassiker, der seit Jahrzehnten in Bars auf der ganzen Welt serviert wird. Dieses Rezept stammt aus einem Kochbuch von 1957 und bringt die Eleganz und Raffinesse dieses Cocktails auf den Punkt. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du einen Drink, der stilvoll und unverwechselbar ist. Der Martini ist nicht […]
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0 Brandy-Cocktail I 3 bis 4 Stück Kristalleis, 1/2 Eßlöffel Zuckersirup, 2 Spritzer Orangenbitter, 1 Spritzer Angostura-Bitter, 3/4 Cocktailglas feiner Kognak, eine Kirsche, der Saft einer Zitrone. [Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]
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0 Schiffs-Cocktail Der Mixer wird bis zur Hälfte mit kleingehacktem Eis gefüllt. Dazu 1 frisches Ei, 1 Eßlöffel Vanillenzucker und 1 Likörgläschen Kognak im Mixer gründlich schütteln, in Flipgläser füllen und mit eisgekühltem Sekt aufgießen. [Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]
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1 Sekt-Cocktail I Ein Eßlöffel Eis, 1 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Curacao, 2 bis 3 Spritzer Angostura-Bitter, 2 Orangenscheiben, 1 Stückchen Ananas, 1 Stückchen Zitronenschale (eventuell 2 bis 3 Erdbeeren), 3/4 Glas Sekt. [Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]
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0 Kaffee-Cocktail I Ein Glas wird zu einem Drittel mit gehacktem Eis gefüllt. Darauf kommen 1 Löffel Staubzucker, 1 Eigelb, 1 Gläschen Süßwein, 1 Likörgläschen Kognak und ebenso viel Kaffeelikör. Das Ganze gründlich schütteln, in Gläser seihen und mit etwas Zimt bestreuen. [Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]
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0 Schokoladen-Cocktail I Im Mixer werden 3 bis 4 Stückchen Kristalleis, 1 Gläschen gelber Chartreuse, ein halbes Gläschen Schokoladenkremlikör, ein Cocktailglas Portwein und ein Teelöffel geriebene Schokolade zusammengeschüttelt. Dann seiht man das Getränk in hohe Flipgläser. [Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]
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1 Krambambuli Es ist angenehm und interessant, in der Silvesternacht in die bläuliche Flamme des Krambambuli zu schauen. Der Duft des brennenden Rums, des schmelzenden Zuckers und der vielerlei Gewürze erfüllt den Raum. In der gehobenen Stimmung der Jahreswende sucht die um den Tisch versammelte Gesellschaft aus der tanzenden Flamme das Bild der Zukunft herauszufinden. Es mag Leute geben, die […]
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