Süßer Vorgeschmack
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Salatblätter
- 4 Apfelscheiben
- Zitronensaft
- Honig
- 3 bis 4 Ecken Doppelrahmkäse
- 1 Schuß Nußlikör
- 8 Walnüsse
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Und so wird es gemacht…
Die leicht marinierten Salatblätter auf vier Tellerchen verteilen und mit je einer ausgestochenen Apfelscheibe belegen. Mit Zitronensaft und Honig den cremig gerührten Doppelrahmkäse abschmecken und mit ein wenig Nußlikör abrunden. Die Apfelscheiben damit bespritzen oder überziehen und mit Walnußhälften garnieren.
Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971
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