Zigeunersteak Zigeunersteak war in der DDR ein beliebtes Gericht, das eine Art gegrilltes Fleisch mit einer würzigen Zigeunersauce umfasste. Hier ist eine einfache Variante für Zigeunersteak im DDR-Stil: Zutaten für das Zigeunersteak Steak Jagdwurst (oder Fleisch- und Wurstreste) Zwiebeln Gewürzgurke […]
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Ananas-Steaks Diese Zutaten brauchen wir… 1 frische Ananas 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel gemahlener Koriander 1 Prise Chillipfeffer 2 Teelöffel Honig 4 Filetsteaks (a 150 g) 4 Eßlöffel Öl 40 g Butter Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder […]
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Gehackte Letschosteaks Zutaten 500 g Gehacktes (Rind oder Schwein) Salz Pfeffer Paprika 2 Eier 2 Eßlöffel Semmelbrösel oder 1 eingeweichtes Brötchen Schnittlauch Petersilie 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Schmalz 1 Glas Letscho Zubereitung Aus dem Gehackten unter Zugabe von […]
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Schweinsrückensteak nach Prager Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Steaks a 150 g 20 g Mehl 40 g Öl 60 g Butter 100 g gekochter Schinken 4 Eier […]
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Schweinsrückensteak nach Zigeunerart Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Steaks a 150 g 20 g Mehl 40 g Öl 40 g Butter 80 g harte ausgereifte Salamiwurst 50 g […]
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Kasseler Steak, überkrustet Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kasseler Steaks ohne Knochen 2 Eier 60 g Reibekäse 1 Eßlöffel Mehl 60 g Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Schweinesteak, mit Käse überbacken, auf Tomate Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweinesteaks 4 Scheiben Schnittkäse 400 g Tomaten 1 Eßlöffel feine Zwiebelwürfel 40 g Öl 40 g Margarine […]
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Steak- und Nieren-Pie (Englisches Fleischgericht) Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Schmorfleisch 150 g Schweinenieren 15 g Mehl 1/4 Teelöffel Salz Pfeffer 1 Prise Muskat 1 mittlere Zwiebel 60 g Pilze (falls vorhanden) 60 g Margarine 1 Lorbeerblatt 1 Knoblauchzehe […]
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Schweinesteak mit würziger Käsekruste Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweinesteaks 200 g Reibekäse 1 1/2 Eßlöffel Senf Salz Pfeffer 4 Eßlöffel Kondensmilch 20 g Mehl 40 g Margarine […]
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Fischsteak Mailänder Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Fischfilets a 200 g 80 g Reibekäse […]
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Rumpsteak-Meisterrezept Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Rumpsteak (etwa 2 1/2 cm dick) Salz Pfeffer 4 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Butter 1 Teelöffel Zitronensaft oder 1 Eßlöffel Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Kaßlersteak, überkrustet im Käsemantel Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kaßlerkoteletts oder Kammsteaks ohne Knochen 2 […]
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