Eismelone Zutaten 1 Melone 4 Pfirsiche 2 Birnen Zucker 1 Gläschen Himbeergeist 1 Haushaltpackung Eiscreme Zubereitung Von der Melone einen Deckel abschneiden und die Melone entkernen. Das Fruchtfleisch herausnehmen und würfeln. Pfirsiche und Birnen schälen und in Spalten schneiden. Mit […]
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Süßer Melonensalat
Süßer Melonensalat Zutaten 1/2 Melone 2 bis 3 Eßlöffel Zucker 1 Glas Weinbrand oder Rum 2 Eßlöffel gehackte süße Mandeln 2 Eßlöffel Rosinen Saft von 1/2 Zitrone Zubereitung Das Melonenfleisch in Würfel schneiden und mit Zucker bestreuen. Weinbrand darübergießen. Mandeln, […]
WeiterlesenKöstlicher Fruchtsalat
Köstlicher Fruchtsalat Zutaten 200 g Pflaumen 2 Birnen 1 grüne Weintraube Zucker 1 Eigelb 1/8 Liter Weißwein Zitronensaft Zubereitung Die Pflaumen und Birnen salatgemäß zerkleinern und mit Weinbeeren und Zucker nach Geschmack locker vermengen. Eigelb, Weißwein und ein wenig Zitronensaft […]
WeiterlesenGemischter Fruchtsalat mit Schlagsahne
Gemischter Fruchtsalat mit Schlagsahne Zutaten 2 Äpfel 2 Birnen 8 Pfirsiche Zucker 4 Teelöffel Rum 400 g Schlagsahne Zubereitung Die Früchte in Würfel schneiden und mit Zucker nach Geschmack bestreuen. Mit Rum beträufeln und die steife Schlagsahne darübergießen. [Nach: Salate […]
WeiterlesenFischsalat mit Früchten
Fischsalat mit Früchten Zutaten 300 g Rotbarschfilet 1 Zitrone Salz 1/4 Liter Fleischbrühe (Würfel) 2 säuerliche Äpfel 1 Birne 1 Apfelsine oder 1 Pfirsich 50 g Joghurt 1 Eßlöffel Mayonnaise Salz Pfeffer Paprika Zubereitung Den vorbereiteten Fisch in der Fleischbrühe […]
WeiterlesenSchinken-Frucht-Salat
Schinken-Frucht-Salat Zutaten 2 feste Birnen 1 Pfirsich 250 g gekochter Schinken 2 bis 4 Eßlöffel gehackte Mandeln Zitronensaft Öl Pfeffer Zubereitung Die geschälten Birnen und Schinken in kleine Würfel schneiden und mit den Mandeln locker vermengen. Den Salat mit Zitronensaft, […]
WeiterlesenSüßer Chinakohlsalat
Süßer Chinakohlsalat Zutaten 400 g Chinakohl 100 g Birnen 1/4 Liter Joghurt Saft von 1/2 Zitrone Zucker nach Geschmack Zubereitung Den vorbereiteten Chinakohl in Streifen schneiden. Möhren und Birnen raspeln und alles mit einer Marinade aus Joghurt, Zitronensaft sowie Zucker […]
WeiterlesenSüße Chicoréefrischkost
Süße Chicoréefrischkost Zutaten 250 g Chicorée 2 Apfelsinen Saft von 1 Zitrone 2 Eßlöffel Zucker 1 Flasche Kaffeesahne oder Joghurt Zubereitung Den Chicorée und die Apfelsinen feinstreifig schneiden. Zitronensaft, Zucker und Kaffeesahne gut verrühren und die Frischkost darin anrichten. Anstelle […]
WeiterlesenSchokoladen-Shake
Schokoladen-Shake Zutaten Schokoladeneis Nußmus Staubzucker Milch oder Sahne Zubereitung Je Glas etwa 1 Eßlöffel Schokoladeneis, 1 Eßlöffel Nußmus, 2 Teelöffel Staubzucker und 1 Tasse Milch elektrisch verrühren. – Anstelle von Nußmus läßt sich 1/2 aromatische gedünstete Birne verwenden. Dieser Shake […]
WeiterlesenKäsesalat
Käsesalat Lass uns gemeinsam in die kulinarische Welt der DDR eintauchen und dieses einfache, aber schmackhafte Rezept für Käsesalat entdecken! Als beliebte Beilage zu Brot, Brötchen oder Fleisch war dieser Salat ein fester Bestandteil vieler Mahlzeiten und erfreute sich großer […]
WeiterlesenLübbenauer Wurstsalat
Lübbenauer Wurstsalat Zutaten 300 g Schinkenwurst 300 g Senfgurke 2 Birnen 2 Eßlöffel Öl Apfelwein Salz Zucker Zubereitung Schinkenwurst, Senfgurke und Birnen in kleine Würfel schneiden und locker mit Öl und einem Schuß Apfelwein vermischen, würzen und gegebenenfalls ein wenig […]
WeiterlesenFruchtsalat mit Datteln
Fruchtsalat mit Datteln Zutaten 1 Päckchen Datteln 150 g Äpfel 100 g Birnen 100 g Pflaumen 75 g süße Mandeln 75 g Zucker 1 Schoppen Weißwein 1 Glas Kirschlikör geriebene Zitronenschale Zubereitung Der Zucker wird mit 1/4 Liter Wasser zu […]
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