Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe Die Zwiebel mit ihren „Verwandten und Bekannten“, so dem Knoblauch, den Schalotten, dem Schnittlauch oder dem Porree, ist neben dem Speisesalz das älteste Würzmittel. Man fand schon in den altägyptischen Gräbern Samenreste von Zwiebeln und Knoblauch. Da die Menschen […]

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Überbackene Zwiebeln

Überbackene Zwiebeln Zutaten 750 g große Zwiebeln, Salz, Margarine, Weißbrotscheiben, 1/2 Tasse Reibekäse, 1/2 Tasse Milch, 1 Ei, Paprika, Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]

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Zwiebeln

Die Zwiebel ist Gemüse und Gewürz zugleich. Ihr wird eine heilende, blutdrucksenkende Wirkung zugeschrieben. Zwiebeln vor dem Schälen waschen, damit sich die Schale leichter löst, nach dem Schälen nochmals kurz abspülen. Zwiebelgeruch von Holzbrettern und anderen Gebrauchsgegenständen wird durch Abreiben […]

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Zwiebelfleisch

Zwiebelfleisch Ein Rezept aus Österreich Zutaten 40 g Schmalz 600 g Rinderfilet oder Roastbeef, 2 cm breit und 5 cm lang in Streifen geschnitten 200 g feingeschnittene Zwiebel 1/2 Teelöffel feingehackter Knoblauch 1/2 Teelöffel Kümmel Salz, Pfeffer, etwas Majoran, Weinessig […]

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