Feiner Gurkensalat Zutaten 750 g Salatgurken 2 Zwiebeln 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 1 Eßlöffel Tomatenketchup 1 hart gekochtes, gehacktes Ei 2 Eßlöffel fein gehackte Kräuter (Petersilie, Dill, Zitronenmelisse) Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Bunter Chicoréesalat Zutaten 400 g Chicorée 200 g Möhren 100 g Apfelsine 1/8 Liter saure oder süße Sahne 1 Eßlöffel Zitronensaft je 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer 2 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Kohlrabi-Radieschen-Salat Zutaten 3 bis 4 Kohlrabi 2 Bund Radieschen 1/2 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) Saft von 1/2 Zitrone 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel gehackter Schnittlauch Salz Pfeffer Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Bunter Sauerkrautsalat Zutaten 500 g Sauerkraut 5 Tomaten 2 grüne Paprikafrüchte 5 Eßlöffel Essig 1 Teelöffel Senf 1 Zwiebel Salz Pfeffer 6 Wacholderbeeren 5 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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Russischer Rübensalat Zutaten 400 g rote Bete 3 Äpfel 100 g Walnußkerne 1 Knoblauchzehe Zitronensaft Salz Pfeffer Zucker 100 g Mayonnaise Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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Wursttütchen mit Salat Zutaten 1 Tasse geraspelter roher Sellerie, 1 Tasse geschälte, geraspelte Äpfel, 2 Eßlöffel Zitronensaft, 1/4 Tasse gehackte Walnüsse, 1 Prise Salz, 150 ml Schlagsahne, 4 große Scheiben Mortadella oder Bierschinken. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Ungarischer Tomatensalat Zutaten 300 g feste Tomaten 200 g grüne Paprikafrüchte 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 1 Eßlöffel Tomatenketchup 1 Eßlöffel Rotwein Salz und Pfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Geflügelsalat in Pampelmusen Zutaten 2 Pampelmusen, 250 g gares Hühnerfleisch, 1 Röhrchen Kapern, 100 g Mayonnaise, 1/2 Teelöffel Curry, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker, Petersilie, 4 Cocktailkirschen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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Becherlingssalat Zutaten 250 g Becherlinge, je 100 g gekochter und roher Schinken, 2 hartgekochte Eier, 1 Tasse Feldsalatblättchen, 1/2 Salatgurke, 12 kleine Radieschen, 3 Eßlöffel Sonnenblumenöl, 3 Eßlöffel Zitronensaft, Senf, Pfeffer, Zucker, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Hühnersalat auf Försterinart Zutaten 200 g gekochtes Hühnerfleisch, 200 g Pfifferlinge (auch Champignons, Steinpilze, Reizker), 200 g Chicorée, 100 g Mandarinen, 2 hartgekochte Eier, 150 g Mayonnaise, 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Worcestersoße, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Salat mit sauren Pilzen Zutaten 150 g sauer eingelegte Reizker (auch Mischpilze), 150 g geräucherter Schinken, 6 Eier, 2 Zwiebeln, 1 Tasse saure Sahne, 1 Eßlöffel Mayonnaise, 1 Bund Schnittlauch, 1 Sträußchen Petersilie, 1 kleiner Zweig Estragon, Worcestersoße, Pfeffer, Salz. […]
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Reizkersalat Zutaten 400 g Edelreizker (o.a. milde Milchlinge), 2 saure Gurken, auch Gewürzgurken möglich, 2 Eßlöffel Salatöl, 1 Teelöffel Weinessig, einige Tropfen Pilzwürze, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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