Süsswein-Flip 1 Ei, 2 Gläser Wermut oder anderen Süßwein, 1 Teelöffel Zitronensaft und 2 Teelöffel Staubzucker möglichst zusammen mit Eiswürfelchen schütteln und in ein Glas seihen. Noch Belieben mit 1 Spur Muskat würzen und 1 Glas Weinbrand zugeben. Nach: Getränke […]
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Süsse Kanne 30 bis 50 g Zucker und 1/8 Liter Wasser zusammen aufkochen, danach 1/2 Teelöffel Vanillinzucker zugeben. Diese heiße Lösung sofort über 1/2 in Scheiben geschnittene, entkernte Zitrone gießen und zugedeckt ziehen lassen. Nach dem Erkalten 1 Flasche Weißwein […]
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Süsse Biene 1 Eßlöffel Bienenhonig oder Traubenzucker, 1 Glas Süßwein und je 1 Eßlöffel Zitronen- und Apfelsinensaft auf Eiswürfelchen schütteln und in das Glas seihen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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Süssmost-Bowle 2 Flaschen Süßmost und 1/2 Liter erkalteten schwarzen Tee zusammen in ein Bowlengefäß gießen. 1/8 Liter Wasser und 100 bis 150 g Zucker, 2 Nelken, je 1 Stück Vanilleschote und Zitronenschale aufkochen und auf kleiner Flamme einige Minuten ziehen […]
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Süsse Sahne Zutaten 0,25 Liter Milch 125 Gramm Butter Zubereitung Die Milch mit der Butter auf etwa 60-70 Grad erhitzen, die warme Flüssigkeit wird 1-2 Minuten gut durchgemischt und dann 24 Stunden im Kühlschrank kaltgestellt. Danach kann die Sahne mit […]
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Süsse Käseschnittchen 1 Ei, 30 g Zucker, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Doppelrahmkäse, 1 bis 2 Scheiben Ananas oder 2 Eßlöffel dickes Preiselbeerkompott, 8 Toast-Biskuits oder Zwiebäcke oder 4 Mürbchen. Das Ei zusammen mit Zucker und Zitronenschale schaumig rühren. Nach Zugabe […]
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Süsse Luft 3 Eier, 125g Zucker, 1 Zitrone, 1/4 Liter Apfelsaft, 8g Gelatine, Salz, 1/2 Päckchen Vanillinzucker. Eigelb und Zucker schaumig rühren, Zitronensaft und etwas abgeriebene -schale zufügen. Den Apfelsaft erhitzen, darin die zuvor mit wenig kaltem Wasser eingeweichte Gelatine […]
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Süsse Weinspeise Zutaten 100 g Zucker 4 Eier 1 Messerspitze Zimt 65 g Semmelbrösel 1/4 Liter Wein Zubereitung 65 g Zucker zusammen mit den Eigelb und dem Zimt recht schaumig schlagen, die Masse muss durch längeres Rühren ganz luftig geworden […]
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Süsse Reissuppe Personen: 2 Zutaten 1/2 Tasse Naturreis 1 Tasse Wasser 4 Tassen gekochte Milch 1 Tasse Apfelsaft 2 Eßlöffel Nußmus 2 Eßlöffel Zucker 2 mittelgroße Äpfel Salz Zubereitung Den vorbereiteten Reis in dem Wasser ausquellen lassen und in die […]
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Wareniki mit Kirschen Zutaten 400 g Mehl 2 Eier 150 ml Milch 1 Prise Salz 20 g Butter 500 g Sauer- oder Süßkirschen 100 g Zucker 200 ml saure Sahne Zubereitung Die Kirschen werden entsteint, mit Zucker bestreut und müssen […]
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Zitronenquarkspeise Dieses einfache Dessert repräsentiert die leichte und erfrischende Art von Nachspeisen, die in der DDR gerne zubereitet wurden. Der frische Geschmack der Zitrone und die Cremigkeit des Quarks machen es zu einer beliebten Wahl für warme Tage oder als […]
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Weintraubenkompott Dieses Weintraubenkompott ist ein köstliches Dessert oder eine süße Beilage zu verschiedenen Gerichten. Es kann warm oder kalt serviert werden und passt gut zu Eis, Joghurt oder Grießpudding. Guten Appetit! Zutaten für das Weintraubenkompott 250 g Weintrauben 150 g […]
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