Ungarisches Brathühnchen Zutaten 1750 g Hühnchen 100 g Fett 20 g Tomatenmark Paprika Salz 50 g geräucherter Speck 100 g Büchsenletscho 1 kleine Zwiebel Zubereitung Die Hühnchen putzen, gut waschen, zerlegen und salzen. Das Fett in einer Fleischpfanne erhitzen, bei […]
Weiterlesen
Paprikahuhn Zutaten 1750 g Hühnchen ein wenig Mehl Paprika 0,4 Liter saure Sahne 100 g Büchsenletscho (oder 100 g grüne Paprikaschoten und 100 g frische Tomaten) Salz 100 g Zwiebeln 100 g Fett 0,3 Liter süße Sahne Zubereitung Die Hühnchen […]
Weiterlesen
Hühnerbrust in Paprikasoße auf Feinschmecker Art Zutaten 3 Hühnchen von je 800-900 g 0,3 Liter süße Sahne 0,2 Liter saure Sahne Paprika 2 größere Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 2 Eier 50 g Butter 100 g Fett 35 g Mehl 2-3 […]
Weiterlesen
Hühnerragout mit Paprika, Pilzen, Butternocken und Gurkensalat Zutaten 3 Hühnchen im Gesamtgewicht von 2200 g Paprika 150 g Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 150 g Fett 150 g Champignons Schnittlauch 0,25 Liter saure Sahne 600 g doppelgriffiges Mehl 2 Eier 50 […]
Weiterlesen
Fischröllchen am Spieß Zutaten & Zubereitung Kleine dünne Fischfiletscheiben nach dem 3-S-System vorbereiten, mit Senf oder Paprikamark bestreichen und mit feingehackter Zwiebel und gewiegten Kräutern belegen. Aufrollen und abwechselnd mit Röllchen von durchwachsenem Räucherspeck auf Spieße ziehen. Leicht mit Salz […]
Weiterlesen
Hirtensteaks Zutaten 8 dünne Scheiben Schweinefilets 4 Eßlöffel Öl Salz Paprika Pfeffer 8 kleine Scheiben Weißbrot Butter 8 Scheiben Zervelatwurst 8 kleine Tomaten 1 Zitrone 1 Stück Gurke Zubereitung Die Filetscheiben mit Öl bepinseln und auf beiden Seiten je 1 […]
Weiterlesen
Filetröllchen am Spieß Zutaten 8 kleine Scheiben Fischfilet Zitronensaft Salz 1 Eßlöffel Senf oder Pritamin je 2 Eßlöffel fein gehackte Zwiebel und frische Kräuter 1 kleine Gewürzgurke Öl 8 Scheiben Schinkenspeck oder Speck Zubereitung Die Filetscheiben mit Zitronensaft beträufeln, salzen, […]
Weiterlesen
Rotes Zwiebelgemüse Zutaten 500 g Zwiebeln 3 bis 4 Eßlöffel Öl 4 Eßlöffel Letscho 1 Eßlöffel Mehl 4 Eßlöffel saure Sahne oder Milch Salz Paprika Zucker Zubereitung Die geschälten Zwiebeln in Scheiben schneiden und in erhitztem Öl dünsten. Letscho und […]
Weiterlesen
Kartoffelplinsen mit Wurst Zutaten 1 Päckchen Kloßmehl, halb und halb 15 g Mehl 2 Eier 4 Eßlöffel Milch 1 Bockwurst 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Salz Semmelbrösel Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
Kraftfleischpastetchen Diese Kraftfleischpastetchen sind einfach zuzubereiten und bieten einen herzhaften Geschmack, der sowohl als Snack als auch als Hauptgericht gut geeignet ist. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie eine köstliche Mahlzeit, die sowohl schnell als auch lecker ist! Ein DDR-Rezept aus […]
Weiterlesen