Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Getränke
0 Zitrus-Flip (für 3 Portionen) Zutaten 3 Eßlöffel Zitronensaft 1 Ei 2 Eßlöffel süße Sahne 1/2 Becher Joghurt 2 Eßlöffel Zucker 1/2 Liter Milch 6 Barlöffel geschlagene Sahne 2 Orangenscheiben Zubereitung Den Zitronensaft mit Ei, der flüssigen Sahne, Joghurt und Zucker mixen. Wenn der Zucker aufgelöst ist, die kalte Milch unterrühren. Das Getränk in hohe Gläser verteilen und mit jeweils […]
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1 Zitronen-Flip (Einzelportion) Zutaten Saft von 1/2 Zitrone 2 cl Curacao 2 cl Wodka 1 Eigelb 1 Barlöffel Zuckerlösung Milch 1 Zitronenscheibe Zubereitung Zitronensaft, Curacao, Wodka, Eigelb und Zuckerlösung auf Eis mixen. In ein Glas seihen und mit Milch auffüllen. Mit der Zitronenscheibe garniert servieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, […]
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0 Wodka-Crusta (Einzelportion) Zutaten 2 cl Wodka 1 Barlöffel Wermut rot 1 Barlöffel Weinbrand 1 Teelöffel Zuckerlösung 2 Spritzer Angostura 1 Zitronenspirale Zubereitung Alle Zutaten mit Eiswürfeln mixen. Den Rand eines Weinglases mit einem eingeschnittenen Zitronenachtel befeuchten, das Glas mit dem Rand in Kristallzucker tauchen. Das Getränk vorsichtig in das Glas seihen, mit der Zitronenspirale garnieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von […]
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0 Witwenkuß (Einzelportion) Zutaten 2 cl Maraschino 2 cl Chartreuse grün 2 cl Benediktiner 1 Eigelb Zubereitung Alle Zutaten vorsichtig in einen hohen Likörkelch füllen, ohne sie zu vermischen. Dann servieren. Alle Zutaten sollten gut gekühlt sein. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR Rezept-Bewertung
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0 White-Lady-Cocktail (Einzelportion) Zutaten 3 cl Gin 1 cl Curacao 1 cl Zitronensaft Eiswürfel 1 Cocktailkirsche Zubereitung Alle Zutaten im Mixbecher gut auf Eis schütteln und ins Cocktailglas seihen. Mit der Kirsche und einem Cocktailspieß servieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR Rezept-Bewertung
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0 Whisky-Julep (Einzelportion) Zutaten 5 Blätter frische Pfefferminze 1 Barlöffel Zucker 6 cl Whisky 6 Erdbeeren Zubereitung Die Pfefferminzblätter in einem Glas mit Zucker zerreiben. Whisky und Eiswürfel zufügen, umrühren und mit Früchten und einem Pfefferminzblättchen garnieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR Rezept-Bewertung
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0 Whisky-Ei-Mix (Einzelportion) Zutaten 1 Eigelb 4 cl Whisky 1/8 Liter Milch 1 Prise Muskat Zubereitung Das Eigelb mit dem Whisky gut mixen und in ein großes Weinglas seihen. Mit der Milch auffüllen und etwas Muskat darüberstreuen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR Rezept-Bewertung
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0 Whisky-Egg-Nogg (Einzelportion) Zutaten 1 Eigelb 4 cl Whisky 1/8 Liter Milch 1 Prise Muskat Zubereitung Im Mixer das Eigelb und den Whisky mit Eis verquirlen und in ein großes Weinglas seihen. Mit der Milch auffüllen. Mit einem Hauch Muskat bestreuen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR Rezept-Bewertung
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0 Whisky-Cola Bereit für einen Schluck Nostalgie aus der DDR? Dann schnapp dir deine Eiswürfel und lass uns einen Trip zurück in die Zeit machen, als Whisky-Cola der Inbegriff von Coolness war! In einer Welt ohne fancy Cocktailbars und schicken Mixologen war dieses Getränk der König der Straße – oder besser gesagt, der Kneipe! Mit einem großzügigen Schuss Whisky, einem […]
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0 Whisky-Cocktail (Einzelportion) Zutaten Eiswürfel 5 cl Whisky 3 Spritzer Angostura 1/2 Barlöffel Zuckersirup 1 Spritzer Zitronensaft 1 Cocktailkirsche Zubereitung Die Zutaten im Becher gut mit dem Eis schütteln, dann in das Cocktailglas seihen und mit der Kirsche garnieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR Rezept-Bewertung
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0 Wermut-Crusta (Einzelportion) Zutaten Saft von 1 Orange 1 Teelöffel Orangenlikör 1 Spritzer Angostura 2 cl roter Wermut Zucker 1 Scheibe Zitrone Zubereitung Den Orangensaft mit Orangenlikör, Angostura und Wermut verrühren, mit Eiswürfeln kühlen. Ein zweites Glas bereitstellen, die Zitronenscheibe einschneiden, auf den Glasrand setzen und rund um das Glas ziehen. Das Glas mit dem Rand in Zucker tauchen, herausnehmen. […]
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0 Weihnachtsgetränk „Cola de mono“ (Für 10 Portionen) Zutaten 3 Liter Milch Zucker nach Geschmack 1 Stange Vanille 5 Nelken 2 Stück Stangenzimt 2 Tassen sehr starker Mokka 1 Flasche Wodka (0,7 Liter) geriebene Muskatnuß Zubereitung Milch, Zucker, Vanillestange, Nelken und Zimt aufkochen. Mehrfach umrühren und zum Abkühlen vom Feuer nehmen. Zu der erkalteten Milch den Mokka geben und alles […]
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