Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Frühstück
0 Früchtemüsli Für 1 Portion Zutaten 3 Eßlöffel Haferflocken 6 Eßlöffel Wasser Saft von 1/2 Zitrone 2 Eßlöffel Milch 70 g Apfel 70 g Erdbeeren 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale Süßstoff Zubereitung Die Haferflocken einige Stunden zuvor in dem Wasser einweichen. Dann Zitronensaft, Milch, geriebenen Apfel und Erdbeeren zufügen. Das Müsli mit Zitronenschale und einigen Tropfen Süßstoff abschmecken. [Nach: Iß und […]
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2 Joghurtmüsli Zutaten 2 Flaschen Joghurt 2 Eßlöffel Weizenkeime 2 Eßlöffel Haferflocken Saft von 1 Zitrone 2 Eßlöffel Bienenhonig 2 Eßlöffel gehackte Nüsse oder Mandeln 2 Äpfel Zubereitung Den Joghurt mit Weizenkeimen und den übrigen Zutaten verrühren, die Äpfel zum Schluß daranreiben. Die Haferflocken können auch am Abend zuvor in etwas Wasser eingeweicht werden. [Nach: Rezepte für zwei » Verlag […]
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3 Frühstückssalat Zutaten 200 g Jagdwurst oder Bierschinken 150 g rote Paprikafrüchte 150 g Tomaten 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 1 Eßlöffel Zitronensaft 2 Eßlöffel feingehackte Brunnenkresse Salz und Pfeffer Zubereitung Die Jagdwurst oder den Bierschinken und die Paprikafrüchte in Streifen, die Tomaten in Würfel schneiden. Aus Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Brunnenkresse, Salz und Pfeffer eine würzige Soße bereiten und […]
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1 Schinkentorte Zutaten 2 Tassen entfettete Fleischbrühe 1 Tasse Reis 3 bis 4 Eßlöffel Tomatenmark 1 ungesüßter Mürbeteigboden 500 g gedünstetes feines Gemüse 350 g gekochter Schinken 3/8 Liter Gemüsedünstwasser Worcestersauce Zitronensaft Zucker Salz 15 g Gelatine 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Zubereitung Die kräftig abgeschmeckte Fleischbrühe aufkochen und den vorbereiteten Reis darin ausquellen lassen. Das Tomatenmark locker unterheben und auf […]
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