Rote Bete
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Die rote Rübe ist reich an basischen Mineralstoffen. In den Wintermonaten ist rote Rübe ein beliebter Salat — roh oder gekocht. Den besten Salat bereitet man aus runden Rüben mit feinem Rübenfleisch, gleichmäßig satt gefärbt, unbeschädigt und von der Größe eines größeren Apfels zu.
Wintergemüse mit beachtlichem Karotin- und Vitamin-C-Gehalt.
Die Rüben mit der Schale kochen. Für Salat in kleine Scheiben schneiden oder grob raspeln. Mit Meerrettich oder gehacktem Kümmel besonders wohlschmeckend.
