Kompott aus roten Johannisbeeren und Äpfeln
Zutaten
- 150 g rote Johannisbeeren
- 250 g Äpfel
- 150 g Zucker
- 600 ml Wasser
Zubereitung
Die geschälten, in Spalten geschnittenen und vom Kerngehäuse befreiten Äpfel werden in siedende Zuckerlösung gegeben und 5 bis 8 Minuten gekocht.
Dann gibt man die ausgelesenen und gewaschenen Johannisbeeren hinzu und läßt das Kompott erkalten.
Nach: Süsses, 2. Auflage, Verlag für die Frau, 1984, Leipzig, DDR
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