Kalbslendenbraten
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977
(1 Portion)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 140 g Kalbsfilet
- Salz
- 9 g Goldina (Margarine)
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Und so wird es gemacht…
Das Fleisch abspülen, trocknen, häuten und mit Salz einreiben. Im antihaftbeschichteten Topf im erhitzten Fett von allen Seiten anbraten, mit 1/8 Liter Wasser ablöschen und etwa 25 Minuten schmoren.
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Nach: Schlank, aber wie, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1977