Joghurtcreme
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 ml Joghurt
- 1 Ei
- Zückli
- 7 g Speisegelatine
- Zückli
- Zitronensaft
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Und so wird es gemacht…
Den Joghurt mit Eigelb, Zückli und Zitronensaft schaumig schlagen, die in wenig heißem Wasser geweichte Gelatine dazurühren und kalt stellen. Kurz vor dem Erstarren den steifen Eischnee unterheben.
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Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983